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यह चिकन पेस्टो पास्ता सलाद एक ताज़ा, उच्च-प्रोटीन वाली गर्मियों की डिश है, जिसे पास्ता, रसीले चिकन, चेरी टमाटर, मोज़रेला, एवोकाडो, लाल प्याज और तीखी अरुगुला के साथ बनाया गया है - और इसे बेसिल पेस्टो में मिलाया गया है। यह जल्दी बनता है, मील-प्रेप के लिए उपयुक्त है, और बारबेक्यू, पिकनिक या आसान लंच के लिए परफेक्ट है। बेसिल पेस्टो इसमें सुगंधित, हर्बी स्वाद जोड़ता है, जबकि क्रीमी एवोकाडो और मोज़रेला तीखी अरुगुला और...
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पास्ता को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
पके हुए पास्ता को बेसिल पेस्टो और कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान चीज़ के साथ एक बड़े बाउल में मिलाएं जब तक कि यह समान रूप से कोट न हो जाए।
पके हुए चिकन, चेरी टमाटर, मोज़रेला, लाल प्याज और पार्मेज़ान चीज़ को बाउल में डालें। धीरे से मिलाएं।
परोसने से ठीक पहले कटे हुए एवोकाडो और ताज़ा अरुगुला को मिलाएं ताकि सब कुछ ताज़ा और जीवंत रहे।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
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एवोकाडो को परोसने से ठीक पहले डालें ताकि यह ताज़ा रहे और भूरे रंग का न हो।
सलाद को परोसने से पहले 20–30 मिनट तक ठंडा करें ताकि स्वाद गहरा हो।
अगर सलाद ठंडा होने के बाद सूखा लगे तो थोड़ा अतिरिक्त पेस्टो और जैतून का तेल डालें।
क्या मैं किसी और प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप कोई भी शॉर्ट पास्ता जैसे बो टाई, रोटिनी, फ्यूसिली या पेने इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं यह सलाद पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन एवोकाडो और अरुगुला को परोसने से ठीक पहले डालें ताकि वे ताज़ा रहें।
क्या मैं स्टोर से खरीदा हुआ पेस्टो इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल, स्टोर से खरीदा हुआ पेस्टो इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही है।
मैं एवोकाडो को भूरे रंग का होने से कैसे रोक सकता/सकती हूँ?
एवोकाडो को परोसने से ठीक पहले डालें और सलाद के साथ हल्के से मिलाएं।
क्या मैं अरुगुला की जगह कोई और हरी पत्तियां इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, बेबी पालक या मिक्स्ड ग्रीन्स अरुगुला के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
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