पेरी पेरी कॉर्न कॉब

पेरी पेरी भुट्टे बनाने के लिए, सबसे पहले भुट्टों को नरम होने तक उबालें। पकने के बाद, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। फिर, एक कटोरे में मक्खन, पेरी पेरी मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, चाट मसाला और काला नमक मिलाएं। इस मसालेदार मिश्रण को भुट्टों पर लगाएं और हल्का सा ग्रिल करें। गर्मागर्म परोसें और आनंद लें!

हाँ, पेरी पेरी भुट्टे शाकाहारी होते हैं क्योंकि इनमें केवल भुट्टा और मसाले होते हैं, और इनमें मांस या अन्य पशु उत्पाद शामिल नहीं होते। यह बारबेक्यू के लिए एक बेहतरीन शाकाहारी नाश्ता या साइड डिश है।

अगर आपके पास पेरी पेरी मसाला नहीं है, तो आप इसके स्थान पर कैयेन मिर्च, पपरिका और लहसुन पाउडर का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।

बचे हुए पेरी पेरी भुट्टों को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप में लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए ग्रिल या ओवन का उपयोग करें।

पेरी पेरी भुट्टे ग्रिल की हुई सब्जियों, ताजा सलाद, या तीखे डिप्स जैसे तज़्ज़िकी या गुआकामोले के साथ अच्छे लगते हैं। ये ग्रिल्ड मांस या मछली के साथ भी एक संपूर्ण बारबेक्यू भोजन के रूप में परोसे जा सकते हैं।