पेरी पेरी कॉर्न कॉब

पेरी पेरी भुट्टे बनाने के लिए, सबसे पहले भुट्टों को नरम होने तक उबालें। पकने के बाद, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। फिर, मक्खन में पेरी पेरी मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, चाट मसाला और काला नमक मिलाएं। इस मसालेदार मिश्रण को भुट्टों पर ब्रश करें और हल्का जलने तक ग्रिल करें। गरमागरम परोसें और स्वाद का आनंद लें!

हां, पेरी पेरी भुट्टे शाकाहारी होते हैं क्योंकि इन्हें भुट्टे और मसालों से बनाया जाता है, इनमें मांस या कोई भी पशु उत्पाद शामिल नहीं होता। ये बारबेक्यू के लिए एक बेहतरीन शाकाहारी स्नैक या साइड डिश हैं।

अगर आपके पास पेरी पेरी मसाला नहीं है, तो आप उसकी जगह कैयेन पेपर, पपरिका और लहसुन पाउडर का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।

बचे हुए पेरी पेरी भुट्टों को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें प्लास्टिक रैप में लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। बेहतर स्वाद के लिए इन्हें ग्रिल या ओवन में दोबारा गर्म करें।

पेरी पेरी भुट्टे ग्रिल की हुई सब्जियों, ताजा सलाद, या तीखे डिप्स जैसे त्ज़्ज़िकी या गुआकामोले के साथ अच्छे लगते हैं। ये ग्रिल्ड मांस या मछली के साथ भी एक संपूर्ण बारबेक्यू भोजन के लिए उपयुक्त हैं।