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पेसेटो को पर्याप्त मात्रा में नमकीन पानी और एक तेज पत्ता के साथ लगभग एक घंटे तक उबालें।
मांस का रंग गहरा होने से बचाने के लिए पेसेटो को पानी में ठंडा होने दें।
पेसेटो को पतले स्लाइस में काटें और उन्हें परोसने की प्लेट पर सजाएं।
एक कटोरे में कटे हुए उबले अंडे, कटा हुआ धनिया, सरसों, जैतून का तेल और सेब का सिरका मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
कटी हुई मांस पर थोड़ा विनेग्रेट डालकर परोसें।
इसे भाप में पकी हुई सब्जियों या हरे पत्तेदार सलाद के साथ परोसें।
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मांस का रंग और कोमलता बनाए रखने के लिए पेसेटो को उसके पकाने वाले पानी में ठंडा करें।
विनेग्रेट को पहले से तैयार करें ताकि स्वाद अच्छी तरह मिल जाए।
ताजा हरे सलाद या भाप में पकी हुई सब्जियों के साथ परोसें।
पेसेटो क्या है?
पेसेटो बीफ का एक कट है, जिसे अक्सर बीफ आई राउंड कहा जाता है। यह दुबला होता है और उबालने या भूनने के लिए आदर्श है।
क्या मैं किसी और प्रकार का सिरका इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप सेब के सिरके की जगह सफेद वाइन सिरका या रेड वाइन सिरका इस्तेमाल कर सकते हैं, जिससे थोड़ा अलग स्वाद मिलेगा।
पेसेटो को कितनी देर तक उबालना चाहिए?
पेसेटो को लगभग एक घंटे तक या नरम होने तक उबालें। पकाने का समय कट के आकार पर निर्भर कर सकता है।
क्या मैं विनेग्रेट को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप विनेग्रेट को पहले से बना सकते हैं और इसे उपयोग तक फ्रिज में रख सकते हैं।
विनेग्रेट के साथ पेसेटो के साथ क्या परोस सकते हैं?
आप इसे भाप में पकी हुई सब्जियों, हरे पत्तेदार सलाद, या क्लासिक रूसी सलाद के साथ परोस सकते हैं।
