धनिया-नींबू ड्रेसिंग के साथ एक रंगीन और चटपटा पास्ता सलाद, हल्के लंच या साइड डिश के लिए एकदम सही।
एक छोटे बाउल में हल्दी पाउडर, मिर्च पेस्ट, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को चिकन ब्रेस्ट पर रगड़ें।
एक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। चिकन को 4-5 मिनट तक दोनों तरफ से पकाएं, जब तक वह पूरी तरह से पक न जाए और सुनहरा न हो जाए। इसे हल्का ठंडा होने दें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में धनिया, लहसुन की कलियां, नींबू का रस, मिर्च और तेल डालें। इसे स्मूद होने तक ब्लेंड करें। स्वादानुसार नमक डालें और स्वाद के अनुसार नींबू का रस या मिर्च समायोजित करें।
एक बड़े बाउल में पका हुआ पास्ता, कटा हुआ खीरा, कटा हुआ लाल प्याज, कटा हुआ टमाटर और कटे हुए चिकन (या अगर आप शाकाहारी हैं तो बीन्स) मिलाएं।
धनिया-नींबू ड्रेसिंग को सलाद सामग्री पर डालें। धीरे-धीरे मिलाएं ताकि सब कुछ समान रूप से कोट हो जाए।
तुरंत परोसें, या फ्रिज में ठंडा करें और एक ताज़ा पास्ता सलाद का आनंद लें।
शाकाहारी विकल्प के लिए, चिकन की जगह पके हुए बीन्स का उपयोग करें।
धनिया-नींबू ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद बाउल का शाकाहारी संस्करण कैसे बनाएं?
इस पास्ता सलाद को शाकाहारी बनाने के लिए, चिकन ब्रेस्ट की जगह अपनी पसंद के बीन्स, जैसे ब्लैक बीन्स या चने का उपयोग करें। आप अतिरिक्त सब्जियां जैसे शिमला मिर्च या मकई भी जोड़ सकते हैं। धनिया-नींबू ड्रेसिंग वही रहेगी, जो इसे चटपटा स्वाद देगी।
धनिया-नींबू ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद बाउल को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पास्ता सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। यह 3 दिनों तक ताजा रहेगा। यदि सलाद फ्रिज में रखने के बाद सूखा लगे, तो परोसने से पहले थोड़ा नींबू का रस या ऑलिव ऑयल डालें।
पास्ता सलाद बाउल के लिए अलग-अलग प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं?
बिल्कुल! आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, जैसे होल व्हीट, ग्लूटेन-फ्री, या लो-कार्ब विकल्प के लिए स्पाइरलाइज्ड सब्जियां। बस यह सुनिश्चित करें कि पास्ता पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाया गया हो और अन्य सामग्री के साथ मिलाने से पहले ठंडा हो।
पास्ता सलाद बाउल के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगेंगे?
यह रंगीन पास्ता सलाद ग्रिल्ड सब्जियों, गार्लिक ब्रेड, या हल्के सूप के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। एक भारी भोजन के लिए, इसे ग्रिल्ड चिकन या मछली के साथ परोसें। धनिया-नींबू ड्रेसिंग के चटपटे स्वाद कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, जिससे यह एक बहुमुखी साइड बनता है।
धनिया-नींबू ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद बाउल की तीखापन कैसे समायोजित करें?
तीखापन समायोजित करने के लिए, आप ड्रेसिंग में उपयोग किए गए मिर्च पेस्ट और ताजी मिर्च की मात्रा बदल सकते हैं। यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो मिर्च पेस्ट कम करें या ताजी मिर्च को पूरी तरह से हटा दें। वहीं, अधिक तीखापन के लिए, अतिरिक्त मिर्च पेस्ट या ताजी मिर्च डालें।
