क्या आपने कभी पारले-जी बिस्किट से चॉकलेट केक बनाया है? आपको इसे एक बार जरूर आज़माना चाहिए; इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। यह एगलेस केक बनाना बेहद आसान है और इसमें आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग होता है। झटपट मिठाई या चाय के समय के लिए यह रेसिपी चॉकलेट और बिस्किट प्रेमियों के लिए एकदम परफेक्ट है।
पारले-जी बिस्किट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और मिक्सी जार में पीसकर बारीक पाउडर बना लें।
दो कप पारले-जी बिस्किट का पाउडर लें और इसे कोको पाउडर और पिसी हुई चीनी के साथ छलनी से छान लें।
छानी हुई सामग्री में एक कप कमरे के तापमान का दूध डालें और धीरे-धीरे मिलाकर चिकना घोल बना लें।
घोल में ईनो का एक पैकेट डालें और हल्के हाथ से मिलाएं।
घोल को एक ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें और समान रूप से फैला लें।
केक को पहले से गरम ओवन में 180°C (356°F) पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें या जब तक केक के बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर न आ जाए।
सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें ताकि मिश्रण और स्थिरता बेहतर हो।
ईनो डालने के बाद घोल को ज्यादा न मिलाएं, इससे केक की फुलावट पर असर पड़ सकता है।
अगर पारले-जी उपलब्ध न हो, तो आप किसी और बिस्किट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
क्या मैं ईनो की जगह बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ईनो के बदले 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं यह केक बिना ओवन के बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस केक को बड़े बर्तन या प्रेशर कुकर में बिना सीटी लगाए 30-35 मिनट तक स्टीम कर सकते हैं।
मैं केक को कैसे स्टोर करूँ?
केक को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिन तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं घोल में मेवे या चॉकलेट चिप्स डाल सकता हूँ?
हाँ, आप घोल में कटे हुए मेवे या चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं ताकि स्वाद और बनावट में नयापन आए।
कोको पाउडर के बदले मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप ड्रिंकिंग चॉकलेट पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे केक का स्वाद मीठा और चॉकलेट का फ्लेवर हल्का हो जाएगा।
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