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क्या आपने कभी पार्ले-जी बिस्किट से चॉकलेट केक बनाया है? इसे एक बार जरूर आजमाएं; यह बहुत स्वादिष्ट लगता है। यह बिना अंडे का केक बनाना आसान है और इसमें आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग होता है। जल्दी बनने वाले डेज़र्ट या चाय के समय के लिए यह रेसिपी चॉकलेट और बिस्किट प्रेमियों के लिए एकदम सही है।
पार्ले-जी बिस्किट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और मिक्सी जार में पीसकर बारीक पाउडर बना लें।
दो कप पार्ले-जी बिस्किट का पाउडर लें और इसे कोको पाउडर और पिसी हुई चीनी के साथ छलनी से छान लें।
छानी हुई सामग्री में एक कप कमरे के तापमान का दूध डालें और धीरे-धीरे मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
बैटर में एक पैकेट ईनो डालें और हल्के हाथ से मिलाएं।
बैटर को ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें और समान रूप से फैला दें।
केक को पहले से गरम ओवन में 180°C (356°F) पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें ताकि मिश्रण और स्थिरता बेहतर हो।
ईनो डालने के बाद बैटर को ज्यादा न मिलाएं, इससे केक की फुलावट पर असर पड़ सकता है।
अगर पार्ले-जी उपलब्ध नहीं है, तो आप कोई और बिस्किट इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
क्या मैं ईनो की जगह बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ईनो के बदले 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं यह केक बिना ओवन के बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस केक को बड़े बर्तन या प्रेशर कुकर में बिना सीटी लगाए 30-35 मिनट तक स्टीम कर सकते हैं।
मैं केक को कैसे स्टोर करूँ?
केक को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं बैटर में नट्स या चॉकलेट चिप्स डाल सकता हूँ?
हाँ, आप बैटर में कटे हुए नट्स या चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं ताकि स्वाद और टेक्सचर बढ़े।
कोको पाउडर के बदले मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप ड्रिंकिंग चॉकलेट पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे केक मीठा और चॉकलेट का स्वाद हल्का हो जाएगा।
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