हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बर्तन में अच्छे से नमकीन पानी उबालें और अपने पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं।
मध्यम-उच्च आंच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें।
टमाटरों को कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें और उन्हें 4-5 मिनट तक बिना हिलाए पकने दें जब तक कि वे ब्लिस्टर और नरम न हो जाएं।
छिलके हटा दें, फिर पैन में ही टमाटरों को मैश करें ताकि आपकी सॉस बन सके।
लहसुन और मसाले डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक खुशबू न आ जाए। तुलसी मिलाएं।
पास्ता डालें और परमेसन छिड़कें जब तक सॉस चमकदार न हो जाए और पास्ता को कोट न कर दे।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक समृद्ध डिश के लिए, बुर्राटा या अतिरिक्त पनीर डालने पर विचार करें।
सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा तुलसी का उपयोग करें, और इसकी सुगंध को बनाए रखने के लिए इसे काटने के बजाय फाड़ें।
टमाटरों को बिना हिलाए पकाएं ताकि वे सही से ब्लिस्टर हो सकें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का पास्ता उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मेज़्ज़ी रिगाटोनी सॉस को पकड़ने के लिए अच्छा काम करता है।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, बस परमेसन को छोड़ दें या वेगन पनीर विकल्प का उपयोग करें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि टमाटर ब्लिस्टर हो गए हैं?
टमाटर नरम और कटे हुए हिस्से पर हल्के से जले हुए दिखेंगे, 4-5 मिनट पकाने के बाद।
क्या मैं इस डिश में प्रोटीन जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए ग्रिल्ड चिकन, झींगा, या टोफू जोड़ सकते हैं।
मैं इस डिश को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा बढ़ाएं या सॉस में थोड़ी सी हॉट सॉस डालें।
