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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बड़े बर्तन में ब्राउन आटा और नमक मिलाएं।
कटा हुआ प्याज और ताज़ा चाइव्स डालें, और उन्हें आटे में समान रूप से मिलाएं।
धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और नरम, चिकना आटा गूंध लें।
आटे को ढककर 20-30 मिनट के लिए आराम करने दें।
आटे को भागों में बांटें और प्रत्येक टुकड़े को पतले गोल आकार में बेलें।
थोड़ा तेल डालें, मोड़ें, और फिर से बेलें ताकि परतें बन सकें।
प्रत्येक चपाती को गर्म तवे पर पकाएं जब तक दोनों तरफ सुनहरे भूरे धब्बे न आ जाएं।
हल्के से मक्खन या तेल से ब्रश करें और गर्म परोसें।
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अधिक स्वाद के लिए, आटे में एक चुटकी जीरा डालने की कोशिश करें।
क्या मैं पूरे गेहूं के आटे की जगह मैदा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप मैदा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट और स्वाद अलग होगा।
मैं चपाती को कैसे नरम बना सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि आटा अच्छी तरह से गूंधा और पकाने से पहले आराम किया गया हो।
क्या मैं आटे को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप आटे को एक महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। उपयोग से पहले इसे फ्रिज में पिघलाएं।
मैं इन चपातियों के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये स्ट्यू, करी, बीन्स, दाल, अंडे, सलाद या ग्रिल्ड व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
बची हुई चपातियों को कैसे स्टोर करें?
उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें।
