यह एक बर्तन में बनने वाली टर्की चिली स्वादिष्ट, पौष्टिक और बजट में फिट बैठने वाली रेसिपी है। इसे Rotel Diced Tomatoes with Green Chili और Bush’s Mild Pinto Chili Beans के साथ, ताज़ी सब्जियों और पैंट्री में आसानी से मिलने वाली सामग्री से बनाया गया है। यह एक भरपूर और सेहतमंद चिली है, जो यह साबित करती है कि स्वस्थ भोजन महंगा या जटिल नहीं होना चाहिए।
एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। इसमें प्याज, शिमला मिर्च और जलेपेनो डालें। इन्हें नरम होने तक भूनें।
लहसुन और पिसा हुआ टर्की डालें। नमक और काली मिर्च डालकर पकाएं जब तक टर्की भूरा न हो जाए।
चिली पाउडर, जीरा, स्मोक्ड पपरिका, प्याज पाउडर, ब्राउन शुगर और दालचीनी डालें और मिलाएं।
Rotel कटे हुए टमाटर और हरी मिर्च, Bush’s Mild Pinto Chili Beans, कटे हुए टमाटर और काले बीन्स डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
20-25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक स्वाद अच्छी तरह मिल न जाए।
पसंदीदा टॉपिंग्स और ठंडे कोका-कोला के साथ परोसें।
कम तीखापन चाहिए तो जलेपेनो के बीज निकालकर काटें।
सॉर क्रीम की जगह प्लेन ग्रीक योगर्ट का इस्तेमाल करें, यह सेहतमंद विकल्प है।
यह रेसिपी मील प्रेप के लिए परफेक्ट है और इसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं किसी और प्रकार का ग्राउंड मीट इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप ग्राउंड टर्की की जगह ग्राउंड चिकन या लीन ग्राउंड बीफ का इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
मैं इस चिली को और तीखा कैसे बना सकता/सकती हूं?
इसे तीखा बनाने के लिए जलेपेनो के बीज न निकालें या अतिरिक्त चिली पाउडर या कैयेन पेपर डालें।
क्या मैं इस चिली को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, यह चिली फ्रीज करने के लिए उपयुक्त है। इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और 3 महीने तक फ्रीज करें।
मैं इस चिली के साथ क्या परोस सकता/सकती हूं?
आप इस चिली को कॉर्नब्रेड, टॉर्टिला चिप्स या चावल के साथ परोस सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस चिली को शाकाहारी बना सकता/सकती हूं?
हां, आप ग्राउंड टर्की को हटा सकते/सकती हैं और अधिक बीन्स या मीट सब्स्टीट्यूट डाल सकते/सकती हैं।
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