वन पॉट स्पेशल कैसरोल

वन पॉट स्पेशल कैसरोल बनाने के लिए, कटा हुआ शकरकंद, जिमीकंद, पानी, नमक, करी पाउडर, पेपर सूप मसाले, कटा हुआ ताजा अदरक, पिसी हुई लाल मिर्च, पिसा हुआ झींगा और शावरमा मसाला एक बर्तन में मिलाएं। इसे तब तक उबालें जब तक शकरकंद और जिमीकंद नरम न हो जाएं। फिर कटा हुआ हरा शिमला मिर्च, बचा हुआ प्याज और गाजर डालें और इन्हें साथ में पकाएं। अंत में, कटा हुआ बीफ डालें और तब तक उबालें जब तक बीफ पूरी तरह पक न जाए।

हाँ, आप इस वन पॉट स्पेशल कैसरोल को आसानी से शाकाहारी या वेगन बना सकते/सकती हैं। बस बीफ को हटा दें और उसकी जगह प्लांट-बेस्ड प्रोटीन जैसे मसूर या चने का उपयोग करें। आप अतिरिक्त मसाले और सब्जियां डालकर पकवान का स्वाद बनाए रख सकते हैं।

यदि आपके पास शकरकंद या जिमीकंद नहीं है, तो आप उनकी जगह साधारण आलू या बटरनट स्क्वैश का उपयोग कर सकते हैं। बीफ के लिए, ग्राउंड टर्की या चिकन, या शाकाहारी विकल्प के लिए टोफू का उपयोग करें। इसके अलावा, आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों को बदल सकते हैं, जैसे शिमला मिर्च और गाजर की जगह तोरी या पालक का उपयोग करें।

वन पॉट स्पेशल कैसरोल के बचे हुए हिस्से को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। यदि आप इसे लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालकर 3 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह से गर्म कर लें।

यह वन पॉट स्पेशल कैसरोल एक साधारण ग्रीन सलाद या स्टीम की हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। आप इसे क्रस्टी ब्रेड या चावल के साथ भी परोस सकते हैं ताकि इसके स्वादिष्ट फ्लेवर का आनंद ले सकें। एक ताज़ा पेय के लिए, इसे हल्की नींबू पानी या आइस्ड टी के साथ परोसने पर विचार करें।