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फुटबॉल वापस आ गया है, और साथ ही सर्दियों का आरामदायक खाना भी! यह एक डिश पास्ता बेक क्रीमी, चीज़ी और भीड़ को खिलाने के लिए एकदम सही है। यह एक सरल लेकिन संतोषजनक डिश है जो बुर्राटा की समृद्धि को टमाटर सॉस की खटास के साथ जोड़ती है, जो समारोहों या आरामदायक रातों के लिए आदर्श है।
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पास्ता, टमाटर सॉस, चिकन शोरबा, कटा हुआ प्याज, लहसुन और मसालों को 9x13 डिश में मिलाएं।
1 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला मिलाएं और आधा बुर्राटा फिलिंग डिश में डालें।
डिश को ढककर 400°F पर 35–40 मिनट तक बेक करें।
डिश को खोलें, हिलाएं, बचा हुआ कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला ऊपर डालें और 3-5 मिनट तक ब्रॉयल करें जब तक कि यह सुनहरा और बुलबुला न हो जाए।
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अगर बेकिंग के दौरान पास्ता सूखा लगे, तो इसे नम रखने के लिए ½ कप पानी डालें।
स्ट्राचियाटेला की जगह क्रीम चीज़, रिकोटा, गोट चीज़ या मस्करपोन का उपयोग करें ताकि समान क्रीमी टेक्सचर मिले।
अधिक स्वाद के लिए परोसने से पहले ताज़ा तुलसी छिड़कें।
क्या मैं बुर्राटा की जगह कोई और चीज़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बुर्राटा की जगह क्रीम चीज़, रिकोटा, गोट चीज़ या मस्करपोन का उपयोग कर सकते हैं ताकि समान क्रीमी टेक्सचर मिले।
इस रेसिपी के लिए कौन सा पास्ता सबसे अच्छा रहेगा?
छोटे आकार के पास्ता जैसे पेन, रिगाटोनी या फ्यूसिली सबसे अच्छे रहते हैं क्योंकि वे सॉस को अच्छी तरह पकड़ते हैं।
क्या मैं इस डिश को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, चिकन शोरबा की जगह वेजिटेबल शोरबा का उपयोग करें ताकि यह शाकाहारी बन जाए।
मैं पास्ता को सूखने से कैसे बचा सकता/सकती हूँ?
अगर बेकिंग के दौरान पास्ता सूखा लगे, तो इसे नम रखने के लिए ½ कप पानी डालें।
क्या मैं इस डिश को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इस डिश को पहले से तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। इसे परोसने से पहले बेक करें।
