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अगर आप क्लासिक ऑमलेट बनाने से थक गए हैं, तो इस सुपर ओरिजिनल रेसिपी को मिस न करें - ऑमलेट और हैम रोल्स। यह एक स्वादिष्ट डिश है जिसे बनाना बहुत आसान है और यह बेहद लाजवाब है। एक घंटे से भी कम समय में, आप इन स्वादिष्ट रोल्स को तैयार कर सकते हैं, जो पारंपरिक फेंटे हुए अंडे के ऑमलेट को एक नए और क्रिएटिव तरीके से पेश करते हैं। जल्दी लंच या डिनर...
टमाटरों को छीलें, आधा काटें और बीज निकाल दें।
टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च को बारीक काट लें।
एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और कटे हुए टमाटर, शिमला मिर्च और प्याज को भूनें। नमक और चीनी डालकर मिलाएं।
धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। आंच से हटाने से पहले कटा हुआ धनिया डालें। आंच से हटाकर ठंडा होने दें।
एक कटोरे में अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च को फेंटें।
लगभग 8 इंच व्यास की नॉन-स्टिक कड़ाही को धीमी आंच पर गरम करें और उसमें एक चम्मच तेल डालें। अंडे के मिश्रण का आधे से अधिक हिस्सा डालें और समान रूप से फैलाएं।
पकने के बाद, ऑमलेट को निकालें और ठंडा होने दें। इसे एक प्लेट पर रोल करें।
बचे हुए अंडे के मिश्रण से एक छोटा ऑमलेट बनाएं। पकने के बाद, इसे रोल करें और प्लेट पर ठंडा होने दें।
बड़े ऑमलेट को खोलें और उसके बीच में छोटे ऑमलेट को रखें। इसके ऊपर ठंडी टमाटर की फिलिंग फैलाएं और फिर हैम के स्लाइस रखें।
सभी चीजों को फिर से रोल करें, ऑमलेट को आकार देने में मदद के लिए नीचे एक किचन टॉवल या बेकिंग पेपर का उपयोग करें।
रोल को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें और यदि चाहें तो परोसने से पहले थोड़ा कटा हुआ धनिया छिड़कें।
नॉन-स्टिक कड़ाही का उपयोग करें ताकि ऑमलेट चिपके नहीं और आसानी से रोल हो सके।
रोल्स को असेंबल करने से पहले ऑमलेट को पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि वह फटे नहीं।
हरी पत्तेदार सलाद और चेरी टमाटर के साथ परोसें ताकि भोजन पूरा हो।
टमाटर की फिलिंग का स्वाद अपने अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं किसी और प्रकार की हैम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी पकी हुई हैम या टर्की स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं यह रेसिपी पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप रोल्स को तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने के समय स्लाइस करें।
मैं इन रोल्स के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये रोल्स हरी पत्तेदार सलाद और चेरी टमाटर के साथ अच्छे लगते हैं।
क्या मैं पूरे अंडे की जगह अंडे की सफेदी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अंडे की सफेदी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट और स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
मैं ऑमलेट को फटने से कैसे रोक सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि ऑमलेट पूरी तरह से पका और ठंडा हो। रोल बनाने में मदद के लिए बेकिंग पेपर का उपयोग करें।
