भिंडी का सूप

आप भिंडी का सूप आसानी से विभिन्न प्रोटीन के साथ कस्टमाइज़ कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप गोमांस की जगह चिकन पसंद करते हैं, तो गोमांस के लिए 1 पाउंड चिकन का उपयोग करें। आप प्रोटीन को मिला भी सकते हैं, जैसे अधिक घोंघे जोड़ना या विभिन्न प्रकार की सूखी मछली का उपयोग करना, ताकि स्वाद बढ़ सके।

यदि आप आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो पानी की जगह सब्जी का शोरबा उपयोग करें ताकि स्वाद और गहरा हो। शाकाहारी संस्करण के लिए, मांस को हटा दें और प्रोटीन स्रोत के रूप में मशरूम या टोफू का उपयोग करें। इसके अलावा, पाम तेल की जगह नारियल तेल का उपयोग करके अलग स्वाद पा सकते हैं।

भिंडी के सूप को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे भागों में फ्रीज करें और 3 महीने तक स्टोर करें। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह गर्म कर लें।

भिंडी का सूप विभिन्न प्रकार के स्वैलो जैसे फूफू, पाउंडेड याम या एबा के साथ शानदार लगता है। आप इसे चावल के साथ भी परोस सकते हैं ताकि यह एक भरपेट भोजन बने। तले हुए प्लांटेन का साइड डिश के रूप में उपयोग स्वाद को और बढ़ा सकता है।

पारंपरिक भिंडी का सूप बनाने के लिए, अपने प्रोटीन को धोकर तैयार करें। गोमांस को मसाले और नमक के साथ 5 मिनट तक पकाएं, फिर सूखी झींगे, सूखी मछली और घोंघे डालें। उबालने के बाद, पाम तेल, भिंडी और पिसी हुई मिर्च डालें और कुछ और मिनट पकाएं। अंत में सब्जियां डालें और मसाला समायोजित करें, फिर परोसें।