एक समृद्ध, चिपचिपा और चॉकलेटी सिंगल-सर्व ब्राउनी जो ओट्स, कोको और चॉकलेट चिप्स से बनाई जाती है। केवल कुछ ही मिनटों में तैयार, यह चॉकलेट की तलब को शांत करने के लिए एकदम सही त्वरित मिठाई है, बिना पूरी बैच बेक किए। चाहे ठंडी शामों में आरामदायक ट्रीट की तलाश हो या त्वरित आनंद, यह रेसिपी जरूर आज़माएं!
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में ओट्स, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
दूध, पिघला हुआ मक्खन और वनीला एसेंस डालें। चिकना और बहने वाला मिश्रण बनने तक मिलाएं।
चॉकलेट चिप्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
माइक्रोवेव को हाई पर 1 मिनट 30 सेकंड से 2 मिनट तक चलाएं। 90 सेकंड पर चेक करना शुरू करें; ब्राउनी ऊपर से सेट होनी चाहिए लेकिन बीच में चिपचिपी रहनी चाहिए।
परोसने से पहले 1–2 मिनट ठंडा होने दें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए ऊपर से पीनट बटर, कैरामेल या नट बटर डालें।
स्मूद और नरम टेक्सचर के लिए ओट फ्लोर का उपयोग करें।
चीनी की जगह शहद, मेपल सिरप या अपनी पसंद का स्वीटनर इस्तेमाल करें।
माइक्रोवेव का समय वॉटेज के अनुसार भिन्न हो सकता है; आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
क्या मैं रोल्ड ओट्स की जगह ओट फ्लोर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ! ओट फ्लोर से स्मूद और नरम टेक्सचर मिलेगा, और आपको थोड़ा कम दूध की आवश्यकता हो सकती है।
क्या मैं इसे बिना चीनी के बना सकता हूँ?
हाँ, चीनी की जगह शुगर-फ्री स्वीटनर या प्राकृतिक मिठास के लिए मैश किया हुआ केला इस्तेमाल करें।
क्या मैं इसे वेगन बना सकता हूँ?
बिल्कुल। नियमित दूध की जगह प्लांट-बेस्ड दूध (जैसे बादाम या ओट मिल्क) और मक्खन की जगह नारियल तेल या वेगन मक्खन का उपयोग करें।
क्या मैं इसे बिना मक्खन या तेल के बना सकता हूँ?
हाँ, लेकिन ब्राउनी कम समृद्ध और चिपचिपी होगी। इसे नम बनाए रखने के लिए आपको थोड़ा अधिक दूध की आवश्यकता हो सकती है।
क्या मैं इसे माइक्रोवेव की जगह ओवन में बेक कर सकता हूँ?
हाँ, इसे छोटे ओवन-सुरक्षित रेमेकिन में 350°F (175°C) पर 10–12 मिनट तक बेक करें जब तक यह सेट न हो जाए।
क्या मैं इसे स्टोर कर सकता हूँ?
यह ताजा खाने में सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे 1–2 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं और परोसने से पहले गर्म कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि यह तैयार है?
ऊपर से सेट होना चाहिए, लेकिन बीच में थोड़ा चिपचिपा रह सकता है। माइक्रोवेव में 90 सेकंड पर चेक करें।
क्या मैं इसे दो लोगों के लिए बड़ी मात्रा में बना सकता हूँ?
हाँ, सभी सामग्री को दोगुना करें और 2–3 मिनट तक माइक्रोवेव करें, बीच में चेक करते रहें।
क्या मैं इसे बिना चीनी के बना सकता हूँ?
हाँ, चीनी की जगह शुगर-फ्री स्वीटनर या प्राकृतिक मिठास के लिए मैश किया हुआ केला इस्तेमाल करें।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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