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क्वेकर ओट्स आपको आते हुए देखकर परेशान हो जाएंगे क्योंकि ये किसी भी स्टोर से खरीदे गए ग्रेनोला बार्स को मात देंगे! (और मुझे नहीं पता था कि क्वेकर ओट मैन का कोई नाम नहीं है!!!)। जल्दी, आसान और नो-बेक!
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हेज़लनट्स और बादाम को एक सूखी नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर 2–3 मिनट तक भूनें। निकालकर अलग रख दें।
कड़ाही में ओट्स डालें और 3–4 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें।
आंच कम करें और तेल, शहद (या मेपल सिरप), और नमक डालें। 3–4 मिनट तक पकाएं और मिलाएं।
नट्स डालें और 1–2 मिनट और पकाएं। आंच से उतार लें।
थोड़ा ठंडा होने के बाद (लगभग 5–7 मिनट, गर्म लेकिन बहुत गर्म नहीं), वनीला, सूखे बेरीज़ और चॉकलेट मिलाएं।
एक लोफ पैन या छोटे चौकोर पैन में बटर पेपर लगाएं। मिश्रण को स्पैचुला या गिलास के नीचे से दबाकर अच्छी तरह से पैक करें।
फ्रिज में 1–2 घंटे तक ठंडा करें जब तक यह सख्त न हो जाए। बार्स में काटें।
बार्स को बटर पेपर में लपेटकर या एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 हफ्ते तक स्टोर करें।
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विगन विकल्प के लिए, शहद की जगह मेपल सिरप का उपयोग करें।
सुनिश्चित करें कि मिश्रण को पैन में अच्छी तरह से दबाया गया है ताकि काटते समय यह टूटे नहीं।
नट्स और ओट्स को भूनने से स्वाद और बनावट में सुधार होता है।
क्या मैं रोल्ड ओट्स की जगह क्विक ओट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्विक ओट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है। रोल्ड ओट्स चबाने में बेहतर बनावट देते हैं।
क्या मैं नट्स को बदल सकता हूँ?
बिल्कुल! आप अपनी पसंद के किसी भी नट्स का उपयोग कर सकते हैं, जैसे अखरोट, पेकान, या काजू।
मैं इन ग्रेनोला बार्स को कैसे स्टोर करूँ?
इन्हें बटर पेपर में लपेटकर या एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं अन्य मिक्स-इन्स जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप बीज, नारियल के फ्लेक्स, या अन्य सूखे फलों को जोड़कर अपने ग्रेनोला बार्स को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
क्या मैं इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, सुनिश्चित करें कि आप प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री ओट्स का उपयोग करें।
