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चावल, सब्जियों और मसालों से बना एक स्वादिष्ट और रंगीन व्यंजन, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।
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चावल को अच्छी तरह धो लें और लगभग 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
सब्जियों को काट लें, जिनमें प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और हरी बीन्स शामिल हैं।
चिकन और लीवर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक बर्तन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
चिकन और लीवर डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
कटी हुई सब्जियां, करी, थाइम, सीज़निंग क्यूब्स और नमक डालकर मिलाएं।
भीगे हुए चावल और चावल को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें, ढककर चावल पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
पकने के बाद, चावल को कांटे से फुलाएं और गरमागरम परोसें।
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अधिक स्वाद के लिए, चिकन को पकाने से पहले मसालों में मेरिनेट करें।
स्कॉच बोनट मिर्च की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
आप अतिरिक्त रंग और पोषण के लिए मटर या कॉर्न जैसी अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
क्या मैं सफेद चावल की जगह ब्राउन चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन आपको पकाने का समय और पानी की मात्रा समायोजित करनी पड़ सकती है।
क्या यह व्यंजन मील प्रेप के लिए उपयुक्त है?
बिल्कुल! इसे फ्रिज में 3 दिनों तक आसानी से स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, बस चिकन और लीवर को हटा दें और अधिक सब्जियां डालें।
नाइजीरियन फ्राइड राइस के साथ क्या परोस सकते हैं?
यह तले हुए प्लांटेन या साइड सलाद के साथ अच्छा लगता है।
मैं इस व्यंजन को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
अधिक स्कॉच बोनट मिर्च डालें या मिर्च पाउडर शामिल करें।
