हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला चिकन स्टू टमाटर, प्याज, मिर्च, अदरक और लहसुन के मिश्रण से तैयार किया जाता है। इसे चावल, स्पेगेटी, बीन्स, ब्रेड आदि के साथ परोसा जाता है। यह हर नाइजीरियन घर में ज़रूरी होता है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
चिकन को धोकर एक बर्तन में रखें, उसमें कटे हुए प्याज, 1 चम्मच काली मिर्च, 1 ½ चम्मच नमक, ½ चम्मच करी|थाइम|जायफल, 2 सीज़निंग क्यूब, कद्दूकस किया हुआ अदरक और लहसुन और एक कप पानी डालें। इसे चूल्हे पर रखें और 15 मिनट तक पकने दें।
टमाटर, मिर्च, प्याज, अदरक और लहसुन को धोकर मिक्सर में डालें, थोड़ा पानी डालें और इसे चिकना होने तक पीस लें।
पीसी हुई सब्जियों को एक साफ बर्तन में डालें और 15-20 मिनट तक उबालें या जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। फिर वनस्पति तेल और कटे हुए प्याज डालें, मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। फिर नमक, काली मिर्च, करी, थाइम, जायफल और सीज़निंग क्यूब डालें, मिलाएं और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। इसके बाद चिकन स्टॉक डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। फिर चिकन डालें, मिलाएं और 10 मिनट तक पकने दें। और तैयार!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मसालों की मात्रा सब्जियों की मात्रा पर निर्भर करती है। मैंने सब्जियों की सटीक मात्रा नहीं मापी, इसलिए आप धीरे-धीरे मसाले डालें और स्वाद चखें जब तक कि आपको अपनी पसंद का स्वाद न मिल जाए। अगर आप स्टू को तीखा बनाना चाहते हैं, तो अधिक कैयेने मिर्च का उपयोग करें।
अधिक जानकारी के लिए कृपया मेरा वीडियो देखें। धन्यवाद।
नाइजीरियन चिकन स्टू बनाने की प्रक्रिया क्या है?
नाइजीरियन चिकन स्टू बनाने के लिए, चिकन को धोकर बर्तन में रखें और उसमें कटे हुए प्याज, काली मिर्च, नमक, करी, थाइम, जायफल, सीज़निंग क्यूब, कद्दूकस किया हुआ अदरक और लहसुन डालें। एक कप पानी डालें और 15 मिनट तक पकाएं। इस बीच, ताजा टमाटर, मिर्च, प्याज, अदरक और लहसुन को पीसकर चिकना कर लें। पीसे हुए मिश्रण को 15-20 मिनट तक उबालें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। फिर वनस्पति तेल और कटे हुए प्याज डालें और 5 मिनट तक पकाएं। मसाले डालें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर चिकन स्टॉक और चिकन डालें और 10 मिनट तक पकाएं।
क्या नाइजीरियन चिकन स्टू विशेष आहार आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त है?
नाइजीरियन चिकन स्टू को विभिन्न आहार आवश्यकताओं के अनुसार बनाया जा सकता है। ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए, सुनिश्चित करें कि उपयोग किए गए सीज़निंग क्यूब्स ग्लूटेन-फ्री हैं। इसके अलावा, चिकन की जगह टोफू या चने का उपयोग करके इसे शाकाहारी या वेगन बनाया जा सकता है। हमेशा सामग्री के लेबल की जांच करें ताकि वे आपके आहार आवश्यकताओं को पूरा करें।
अगर मेरे पास ताजा टमाटर नहीं है तो मैं नाइजीरियन चिकन स्टू के लिए क्या उपयोग कर सकता हूं?
अगर आपके पास ताजा टमाटर नहीं है, तो आप डिब्बाबंद टमाटर या टमाटर पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। लगभग 400 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर या 2-3 चम्मच टमाटर पेस्ट का उपयोग करें और स्टू की स्थिरता बनाए रखने के लिए पानी की मात्रा समायोजित करें। ध्यान रखें कि डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग करने से स्वाद थोड़ा बदल सकता है, इसलिए स्वाद चखें और मसालों को समायोजित करें।
नाइजीरियन चिकन स्टू को कैसे स्टोर करें?
नाइजीरियन चिकन स्टू को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, स्टू को भागों में फ्रीज करें। इसे 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। खाने के लिए तैयार होने पर, इसे रातभर फ्रिज में पिघलाएं और चूल्हे पर या माइक्रोवेव में गर्म करें।
नाइजीरियन चिकन स्टू के साथ परोसने के लिए सबसे अच्छे साइड डिश क्या हैं?
नाइजीरियन चिकन स्टू विभिन्न साइड डिश के साथ शानदार लगता है। पारंपरिक विकल्पों में सफेद चावल, जोलोफ चावल, स्पेगेटी या बीन्स शामिल हैं। आप इसे ब्रेड या प्लांटेन के साथ भी परोस सकते हैं। अपने पसंदीदा संयोजन को खोजने के लिए विभिन्न साइड डिश के साथ प्रयोग करें!
