नैयप्पम

नैयप्पम का सही बनावट पाने के लिए, तलने से पहले तेल को मध्यम गरम करें। इससे बाहर का हिस्सा कुरकुरा और अंदर का हिस्सा नरम रहेगा। इसके अलावा, बैटर को 8 घंटे तक रखने से स्वाद और बनावट बेहतर होती है।

नैयप्पम स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि यह चावल और गुड़ से बनाया जाता है। हालांकि, अगर आप एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प चाहते हैं, तो घी की जगह नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि बाकी सभी सामग्री भी ग्लूटेन-फ्री हो।

हाँ, आप बचा हुआ नैयप्पम स्टोर कर सकते हैं। इन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। परोसने से पहले इन्हें पैन में या माइक्रोवेव में गरम कर लें।

नैयप्पम चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छा लगता है, जो इसे एक परफेक्ट चाय-टाइम स्नैक बनाता है। आप इसे नारियल की चटनी या पके केले के स्लाइस के साथ भी परोस सकते हैं, जिससे स्वाद और बनावट में नयापन आए।

अगर गुड़ उपलब्ध नहीं है, तो आप इसकी जगह ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन ये विकल्प मिठास प्रदान करेंगे जो रेसिपी के लिए आवश्यक है।