हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ये स्वादिष्ट मशरूम भरी हुई पेस्ट्री एकदम सही ऐपेटाइज़र या स्नैक हैं। कुरकुरी बाहरी परत मैदा के आटे से बनी होती है, और भरावन में मशरूम, सब्जियां, जड़ी-बूटियां और मोज़ेरेला चीज़ का स्वादिष्ट मिश्रण होता है। चाहे आप इन्हें पार्टी स्नैक के रूप में परोसें या चाय के समय का आनंद लें, ये निश्चित रूप से प्रभावित करेंगी!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, मक्खन और नमक डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें।
इसे 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें। जब प्याज सुनहरा भूरा हो जाए, तो अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 2 मिनट तक भूनें।
मशरूम, कटी हुई गाजर, नमक और मिक्स्ड हर्ब्स डालें। तब तक पकाएं जब तक मशरूम पानी छोड़ दें और वह सूख जाए।
ताजा क्रीम और मोज़ेरेला चीज़ डालें। चीज़ पिघलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
गैस बंद करें और इसे ठंडा होने दें।
आटे को पतली शीट में बेल लें और इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
हर चौकोर टुकड़े के बीच में एक चम्मच भरावन रखें।
आटे को भरावन के ऊपर मोड़ें और किनारों को कांटे से दबाकर सील कर दें।
ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम करें।
भरावन वाली पेस्ट्री को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें।
20-25 मिनट तक या सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
भरावन को आटे में भरने से पहले ठंडा कर लें ताकि आटा गीला न हो।
आप भरावन में शिमला मिर्च या मटर जैसी अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
पेस्ट्री को अतिरिक्त स्वाद के लिए अपनी पसंद की डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
क्या मैं मैदा की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इसका टेक्सचर मैदा की तुलना में थोड़ा भारी हो सकता है।
क्या मैं ये पेस्ट्री पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप पेस्ट्री तैयार करके बेक करने से पहले फ्रिज में रख सकते हैं। जब जरूरत हो, तब ताजी बेक करें।
इन पेस्ट्री के साथ कौन सी डिपिंग सॉस अच्छी लगेगी?
ये पेस्ट्री टमाटर केचप, पुदीना चटनी या चीज़ी डिप के साथ अच्छी लगती हैं।
क्या मैं इन पेस्ट्री को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, आप बिना बेक की हुई पेस्ट्री को फ्रीज कर सकते हैं। इन्हें सीधे फ्रीजर से निकालकर बेक करें और बेकिंग समय में कुछ मिनट बढ़ा दें।
मैं यह सुनिश्चित कैसे करूं कि किनारे अच्छी तरह से सील हो जाएं?
कांटे से किनारों को अच्छी तरह दबाएं, और अगर जरूरत हो तो किनारों पर थोड़ा पानी लगाकर सील करें।
