हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
कश्मीरी लाल मिर्चों को गरम पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें।
एक पैन में भीगी हुई मिर्चें और टमाटर डालें। पैन को ढककर पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।
नमक, चीनी, सिरका, सोया सॉस डालें और 3 मिनट तक और पकाएं।
मिक्सचर को ब्लेंडर में डालकर चिकनी चटनी बना लें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
चटनी में चमकदार रंग और हल्की तीखापन लाने के लिए कश्मीरी लाल मिर्च का उपयोग करें।
चीनी और नमक की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
चटनी को ब्लेंड करने से पहले ठंडा होने दें ताकि गरम तरल से कोई दुर्घटना न हो।
क्या मैं कश्मीरी लाल मिर्च की जगह साधारण लाल मिर्च का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन कश्मीरी लाल मिर्च चटनी को चमकदार रंग और हल्की तीखापन देती है, जो इस चटनी के लिए आदर्श है।
यह चटनी कितने समय तक स्टोर की जा सकती है?
आप इस चटनी को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं सोया सॉस छोड़ सकता/सकती हूँ?
सोया सॉस एक खास उमामी स्वाद जोड़ता है, लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं या ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए इसे तमारी से बदल सकते हैं।
मैं इस चटनी को किसके साथ परोस सकता/सकती हूँ?
यह चटनी मोमोज़, समोसे, पकोड़े या किसी भी तले हुए स्नैक्स के साथ अच्छी लगती है।
क्या मैं इस चटनी को कम तीखा बना सकता/सकती हूँ?
आप मिर्चों की संख्या कम कर सकते हैं या हल्की तीखापन वाली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
Welcome to my Chefadora Page — where flavors meet comfort! I’m Tripti, your culinary guide sharing simple, soulful recipes from savory bites to sweet indulgences. Each dish is crafted to bring joy and warmth to your home cooking. Join me as we cook, learn, and create delicious memories together. 🍳✨ Follow me for more recipes and kitchen stories! #CookingWithTripti | #TriptiHomeKitchen | Open to collaborations & partnerships
...
