यह झटपट और आसान मोल्टन चॉकलेट लावा मग केक आपकी मीठा खाने की इच्छा को कुछ ही मिनटों में पूरा करने के लिए परफेक्ट है। गूई चॉकलेट सेंटर और साधारण सामग्री के साथ, यह एकल के लिए एक स्वादिष्ट ट्रीट है। चाहे देर रात में मिठाई की क्रेविंग हो या जल्दी से कुछ मीठा खाने का मन हो, यह रेसिपी बिना इंतजार के स्वादिष्टता प्रदान करती है।
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में मैदा, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
दूध, तेल (या पिघला हुआ मक्खन) और वनीला एसेंस डालें। तब तक मिलाएं जब तक चिकना बैटर न बन जाए और सूखा मैदा न रह जाए।
बैटर का आधा हिस्सा मग में डालें। चॉकलेट का टुकड़ा या चॉकलेट चिप्स को बीच में रखें।
चॉकलेट को बाकी बैटर से ढक दें ताकि चॉकलेट पूरी तरह छिप जाए।
मग को हाई पर 60–75 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें, जब तक केक ऊपर से सेट न दिखे लेकिन अंदर से नरम रहे।
मग केक को 30 सेकंड के लिए आराम करने दें। बीच में तोड़ें और गर्म मोल्टन चॉकलेट फिलिंग का आनंद लें।
माइक्रोवेव-सुरक्षित मग का उपयोग करें ताकि कोई दुर्घटना न हो।
मग केक को ज्यादा पकाएं नहीं, क्योंकि यह सूखा हो सकता है। 60 सेकंड के बाद जांचें और जरूरत हो तो कुछ सेकंड और जोड़ें।
अधिक स्वादिष्टता के लिए मग केक पर पाउडर चीनी, चॉकलेट सिरप, वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम डालें।
लावा सेंटर के लिए अलग-अलग प्रकार की चॉकलेट जैसे डार्क, मिल्क या व्हाइट चॉकलेट के साथ प्रयोग करें।
क्या मैं नियमित दूध की जगह बादाम दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नियमित दूध की जगह बादाम दूध या कोई अन्य दूध विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे किस आकार का मग उपयोग करना चाहिए?
एक मानक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग का उपयोग करें जो कम से कम 12 औंस हो ताकि ओवरफ्लो न हो।
क्या मैं इस मग केक को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग कर सकते हैं।
अगर मेरे पास बेकिंग पाउडर नहीं है तो क्या करूँ?
आप एक चुटकी बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि रेसिपी में कोई अम्लीय सामग्री जैसे सिरका या दही हो।
क्या मैं इस रेसिपी को डबल करके दो मग केक बना सकता हूँ?
हाँ, आप सामग्री को डबल कर सकते हैं और बैटर को दो मग में बाँट सकते हैं। माइक्रोवेव समय को तदनुसार समायोजित करें।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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