शुरुआती लोगों के लिए एक आसान और स्वादिष्ट मिनी पिज़्ज़ा रेसिपी।
एक कटोरे में गुनगुना पानी, चीनी और खमीर मिलाएं। इसे लगभग 5 मिनट तक झागदार होने दें।
एक अलग कटोरे में मैदा और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे खमीर का मिश्रण डालें और चिकना आटा गूंध लें।
आटे को कपड़े से ढककर लगभग 30 मिनट तक फूलने दें।
ओवन को 220°C (428°F) पर प्रीहीट करें।
आटे को बेलकर छोटे-छोटे गोल आकार में काट लें।
हर मिनी पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़, सब्ज़ियां और अगर इस्तेमाल कर रहे हों तो पेपरॉनी डालें।
मिनी पिज़्ज़ा को बेकिंग ट्रे पर रखें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें जब तक चीज़ पिघलकर सुनहरा न हो जाए।
अपने स्वाद के अनुसार टॉपिंग्स को कस्टमाइज़ करें।
अगर क्रस्ट को ज्यादा कुरकुरा बनाना हो, तो टॉपिंग्स डालने से पहले पिज़्ज़ा बेस को कुछ मिनट के लिए प्री-बेक करें।
क्या मैं मैदे की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं, लेकिन बनावट थोड़ी भारी हो सकती है।
मैं इन पिज़्ज़ा को वेगन कैसे बना सकता/सकती हूं?
आप वेगन चीज़ का इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं और पेपरॉनी को छोड़ सकते/सकती हैं या प्लांट-बेस्ड विकल्प का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं मिनी पिज़्ज़ा को फ्रीज़ कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें बेक करने से पहले फ्रीज़ कर सकते/सकती हैं। इन्हें सीधे फ्रीज़र से बेक करें और पकाने के समय में कुछ मिनट जोड़ दें।
मैं और कौन-कौन से टॉपिंग्स इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप अपनी पसंद के अनुसार मशरूम, ऑलिव्स या पकी हुई मीट जैसी कोई भी टॉपिंग्स इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि पिज़्ज़ा तैयार है?
जब चीज़ पिघलकर बुलबुले बनाने लगे और क्रस्ट सुनहरा हो जाए, तो पिज़्ज़ा तैयार है।
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
