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एक स्वादिष्ट फिलीपीन शॉर्टब्रेड मिठाई जिसमें क्लासिक, पिनिपिग, काजू या मूंगफली, और कुकीज 'एन क्रीम जैसे विभिन्न फ्लेवर होते हैं।
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मध्यम आंच पर एक कड़ाही में मैदा डालें। लगातार चलाते हुए हल्का भूरा और सुगंधित होने तक भूनें। आंच से उतारें और ठंडा होने दें।
एक बाउल में, भूना हुआ मैदा, पाउडर दूध और चीनी को अच्छी तरह मिलाएं।
मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को एक सपाट बेकिंग डिश में डालें और पोल्वरोन मोल्ड का उपयोग करके ठोस कुकीज का आकार दें। मोल्ड को जितना संभव हो उतना कॉम्पैक्ट बनाएं।
एक बेकिंग शीट पर एक परत में रखें और लगभग 30 मिनट तक ठोस होने तक फ्रीज करें।
प्रत्येक को सेलोफेन या जापानी पेपर रैपर में लपेटें।
कुकीज से क्रीम फिलिंग को खुरच लें।
एक फूड प्रोसेसर में डालें और मोटा पीस लें।
पोल्वरोन मिश्रण में डालें, अतिरिक्त मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में पिनिपिग डालें। लगातार चलाते हुए हल्का भूरा और पॉप होने तक भूनें। पैन से निकालें और ठंडा होने दें।
एक फूड प्रोसेसर में डालें और मोटा पीस लें।
पोल्वरोन मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में काजू या मूंगफली डालें। लगातार चलाते हुए सुगंधित होने तक भूनें। पैन से निकालें और ठंडा होने दें।
एक फूड प्रोसेसर में डालें और मोटा पीस लें।
पोल्वरोन मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
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मैदा को समान रूप से भूनें ताकि जला हुआ स्वाद न आए।
पोल्वरोन मोल्ड का उपयोग करें ताकि पारंपरिक आकार और कॉम्पैक्टनेस मिले।
पोल्वरोन को लपेटने से पहले फ्रीज करने से उनका आकार बेहतर बना रहता है।
मिल्की कुकीज 'एन क्रीम पोल्वरोन को स्क्रैच से कैसे बनाएं?
मिल्की कुकीज 'एन क्रीम पोल्वरोन बनाने के लिए, 2 कप मैदा को एक कड़ाही में हल्का भूरा होने तक भूनें। एक बाउल में भूना हुआ मैदा, 1 कप पाउडर फुल क्रीम दूध और 1 कप चीनी मिलाएं। 1 कप पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पोल्वरोन मोल्ड का उपयोग करके मिश्रण को कुकीज का आकार दें और लगभग 30 मिनट तक फ्रीज करें। कुकीज 'एन क्रीम फ्लेवर के लिए, 6 ओरियो कुकीज को प्रोसेस करें और पोल्वरोन मिश्रण में अतिरिक्त मक्खन के साथ मिलाएं।
मिल्की कुकीज 'एन क्रीम पोल्वरोन के लिए कुछ आहार विकल्प क्या हैं?
यदि आप मिल्की कुकीज 'एन क्रीम पोल्वरोन के लिए आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो ग्लूटेन-फ्री संस्करण के लिए नियमित मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग करें। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए, पाउडर दूध की जगह प्लांट-बेस्ड मिल्क पाउडर और मक्खन की जगह वेगन मक्खन का उपयोग करें। नट-फ्री विकल्प के लिए, काजू या मूंगफली की जगह सूरजमुखी के बीज का उपयोग करें।
मिल्की कुकीज 'एन क्रीम पोल्वरोन को कैसे स्टोर करें?
मिल्की कुकीज 'एन क्रीम पोल्वरोन को ताजा रखने के लिए, प्रत्येक कुकी को सेलोफेन या जापानी पेपर रैपर में लपेटें। उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में दो सप्ताह तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, उन्हें तीन महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
मिल्की कुकीज 'एन क्रीम पोल्वरोन को डेज़र्ट प्लेटर के साथ कैसे परोसें?
मिल्की कुकीज 'एन क्रीम पोल्वरोन विभिन्न मिठाइयों के साथ शानदार तरीके से मेल खाती है। इसे वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या चॉकलेट सॉस की बूंदा-बांदी के साथ परोसें। ताजे फल जैसे स्ट्रॉबेरी या केले का उपयोग करके मिठास को संतुलित करें। फिलीपीन ट्विस्ट के लिए, इसे लेचे फ्लान या उबे हलाया के साथ परोसें।
क्या मैं मिल्की कुकीज 'एन क्रीम पोल्वरोन को पार्टी के लिए पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप मिल्की कुकीज 'एन क्रीम पोल्वरोन को पार्टी के लिए पहले से बना सकते हैं! कुकीज को तैयार करें और निर्देशानुसार फ्रीज करें। इन्हें तीन महीने पहले तक बनाया जा सकता है। बस सुनिश्चित करें कि इन्हें अच्छी तरह से लपेटा गया हो ताकि फ्रीजर बर्न से बचा जा सके। परोसने के लिए तैयार होने पर, इन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
