यह मेक्सिकन परांठा भारतीय और मेक्सिकन स्वादों का अद्भुत मेल है। राजमा, मकई और मसालों से बनी भरावन को कुरकुरे, परतदार लच्छा परांठे में लपेटा जाता है। यह उन लोगों के लिए एक परफेक्ट स्नैक या भोजन है जो वैश्विक व्यंजनों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। यह रेसिपी सरल है और परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यंजन मिलता है जिसे हर कोई पसंद करेगा।
एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें और कटे हुए अदरक-लहसुन को भूनें।
कटे हुए प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
कटे हुए शिमला मिर्च डालें और अच्छे से मिलाएं।
नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च और ओरेगानो सीज़निंग डालें और अच्छे से मिलाएं।
कटे हुए टमाटर डालें और मिलाएं। ढककर 2-3 मिनट तक पकाएं।
उबले हुए राजमा डालें और हल्का सा मैश करें।
उबला हुआ मकई, पिज़्ज़ा पास्ता सॉस और चिली टमाटर सॉस डालें और अच्छे से मिलाएं।
धनिया पत्ते डालें और मिलाएं। भरावन तैयार है।
गेहूं के आटे को गूंथकर लच्छा परांठा बनाएं।
परांठे को तवे पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
तैयार भरावन को परांठे के एक हिस्से पर फैलाएं और दूसरे हिस्से पर मेयोनेज़ लगाएं, अगर उपयोग कर रहे हों।
परांठे को आधा मोड़ें और गरमागरम परोसें।
आप चिली टमाटर सॉस की मात्रा कम या ज्यादा करके मसाले का स्तर समायोजित कर सकते हैं।
स्वस्थ विकल्प के लिए परांठे बनाने में साबुत गेहूं का आटा उपयोग करें।
अगर आपके पास पिज़्ज़ा पास्ता सॉस नहीं है, तो इसे टमाटर केचप और मिश्रित हर्ब्स की एक चुटकी से बदल सकते हैं।
क्या मैं उबले राजमा की जगह डिब्बाबंद राजमा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डिब्बाबंद राजमा का उपयोग कर सकते हैं। उपयोग से पहले उन्हें अच्छी तरह धो लें।
मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप हंग कर्ड या शाकाहारी मेयोनेज़ विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं भरावन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, भरावन को पहले से तैयार किया जा सकता है और इसे 2 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
क्या मैं भरावन में चीज़ डाल सकता हूँ?
हाँ, भरावन में कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालने से स्वाद और क्रीमीनेस बढ़ेगी।
मेक्सिकन परांठे के साथ क्या परोस सकते हैं?
आप इसे सालसा, गुआकामोले या ताजा सलाद के साथ परोस सकते हैं।
Hi, I am an engineer + MBA with passion for cooking & video creation. I am so excited to share my love of Indian cuisine with you. I love to experiment and create new recipes which are healthy and tasty at the same time. You will find many Kid's and office tiffin ideas here. Growing up, my family always cooked traditional Indian dishes at home, and I have always been fascinated by the rich flavors and diversity of Indian food.
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