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स्वादिष्ट मीटबॉल्स क्रीमी सॉस में, जिसमें बीफ की समृद्धि और एक मुलायम, मखमली बेस का मेल है। यह डिश लंच और डिनर दोनों के लिए परफेक्ट है, जो एक आरामदायक और अनोखा भोजन प्रदान करती है। इसे सलाद, क्रीमी आलू, मक्खन वाले सफेद चावल, या मैश किए हुए आलू के साथ परोसें और अनुभव को पूरा करें। आज ही अपने परिवार को इस लाजवाब रेसिपी से सरप्राइज दें!
पिसे हुए बीफ को एक बाउल में डालें और उसमें मक्खन में भुना हुआ बारीक कटा हुआ प्याज मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं, फिर दूध में भिगोए हुए ब्रेडक्रंब (निचोड़े और काटे हुए), अंडा, और गर्म पानी के दो चम्मच में घुला हुआ बीफ बुइलियन क्यूब डालें।
सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। मिश्रण को मीटबॉल्स का आकार दें और हल्के से आटे में लपेटें।
एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। मीटबॉल्स को हल्के से तलें ताकि वे हर तरफ से सुनहरे भूरे हो जाएं।
उन्हें निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
प्याज को आठ टुकड़ों में काटें और थोड़ा तेल डालकर उन्हें पारदर्शी होने तक भूनें।
पैन में सफेद वाइन, सब्जी बुइलियन क्यूब और गर्म पानी डालें। धीमी आंच पर पकाएं जब तक सॉस आधा न रह जाए।
सॉस में मीटबॉल्स डालें, फिर उसमें हेवी क्रीम डालें।
अतिरिक्त 5 मिनट तक पकाएं।
ज्यादा स्वाद के लिए, मीटबॉल्स को परोसने से पहले कुछ मिनट सॉस में रहने दें।
यदि आप बिना अल्कोहल वाला विकल्प चाहते हैं, तो सफेद वाइन की जगह चिकन ब्रॉथ का उपयोग कर सकते हैं।
सॉफ्ट मीटबॉल्स के लिए सुनिश्चित करें कि ब्रेडक्रंब दूध में अच्छी तरह से भिगोए गए हों।
क्या मैं किसी और प्रकार का मांस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप पिसे हुए बीफ की जगह पिसा हुआ चिकन, टर्की, या पोर्क इस्तेमाल कर सकते हैं।
हेवी क्रीम की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आप हेवी क्रीम की जगह हाफ-एंड-हाफ या दूध और मक्खन का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं मीटबॉल्स पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप मीटबॉल्स को पहले से तैयार कर सकते हैं और पकाने से पहले 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं।
इस डिश के साथ कौन-कौन से साइड्स अच्छे लगेंगे?
यह डिश मैश किए हुए आलू, मक्खन वाले सफेद चावल, क्रीमी आलू, या ताजा सलाद के साथ अच्छी लगती है।
क्या मैं बचा हुआ खाना फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप पके हुए मीटबॉल्स और सॉस को एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। इसे धीमी आंच पर या माइक्रोवेव में धीरे-धीरे गरम करें।
