मेपल हार्वेस्ट रोस्टेड सब्ज़ियाँ और गोट चीज़ के साथ

सबसे अच्छा स्वाद और बनावट पाने के लिए, अपने ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें और ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चुकंदर और शकरकंद को एवोकाडो तेल, नमक और पपरिका के साथ मिलाएँ। उन्हें 25-30 मिनट तक रोस्ट करें जब तक वे कैरामेलाइज़ और नरम न हो जाएँ। यह विधि उनकी प्राकृतिक मिठास को बढ़ाती है और गोट चीज़ के साथ एक स्वादिष्ट संयोजन बनाती है।

हाँ! इस डिश को शाकाहारी बनाने के लिए, आप गोट चीज़ की जगह प्लांट-बेस्ड चीज़ का उपयोग कर सकते हैं या चीज़ को पूरी तरह हटा सकते हैं। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप जो मेपल सिरप उपयोग कर रहे हैं वह शुद्ध हो और उसमें कोई भी पशु उत्पाद न मिला हो। इस तरह, आप स्वादिष्ट रोस्टेड सब्ज़ियों का आनंद ले सकते हैं।

बची हुई सब्ज़ियों को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इन्हें 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। जब आप इन्हें फिर से खाना चाहें, तो इन्हें 350°F (175°C) पर ओवन में गरम करें या जल्दी से माइक्रोवेव में गरम करें।

ये मेपल हार्वेस्ट रोस्टेड सब्ज़ियाँ विभिन्न मुख्य व्यंजनों के साथ एक बेहतरीन साइड डिश बनाती हैं। ये रोस्टेड चिकन, टर्की या एक हार्दिक ग्रेन सलाद के साथ खूबसूरती से मेल खाती हैं। शाकाहारी विकल्प के लिए, इन्हें क्विनोआ या फारो के साथ परोसें और स्वाद संतुलन के लिए हल्की विनेग्रेट डालें।

यदि आपके पास एवोकाडो तेल नहीं है, तो आप इसे ऑलिव ऑयल या पिघला हुआ नारियल तेल से बदल सकते हैं। दोनों विकल्प सब्ज़ियों को रोस्ट करने के लिए अच्छे हैं और स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करेंगे। बस ध्यान रखें कि ऑलिव ऑयल का स्मोक पॉइंट कम होता है, इसलिए इसे ज़्यादा गरम न करें।