महाराष्ट्रीयन थालीपीठ

थालीपीठ पारंपरिक रूप से विभिन्न आटे के मिश्रण से बनाया जाता है, जो इसे अनोखा स्वाद और बनावट देता है, लेकिन आप आवश्यकता अनुसार एक ही आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

थालीपीठ को ठेचा या हरी मिर्च के अचार के साथ परोसना सबसे अच्छा होता है, जो इसे तीखा और चटपटा स्वाद देता है।

हाँ, आप गेहूं का आटा छोड़ सकते हैं और बाजरा या रागी जैसे ग्लूटेन-फ्री विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।

तवा अच्छी तरह गरम और हल्का चिकना होना चाहिए, इससे थालीपीठ चिपकेगा नहीं।

हाँ, आप आटे को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं।