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क्लासिक चिकन पद थाई का एक स्वस्थ संस्करण, जिसमें स्वादिष्ट सॉस और सब्जियों की भरमार है।
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एक छोटे कटोरे में, सभी सॉस सामग्री को अच्छी तरह से फेंटें जब तक यह चिकना न हो जाए। आवश्यकता हो तो पानी से गाढ़ापन समायोजित करें। अलग रख दें।
पैकेज के निर्देशों के अनुसार नूडल्स पकाएं, छान लें और अलग रख दें।
एक बड़े पैन में मध्यम-तेज आंच पर तेल गरम करें। चिकन डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक यह भूरा और पूरी तरह से पक न जाए। निकालकर अलग रख दें। (वैकल्पिक: चिकन को थोड़ा नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ सीज़न करें।)
उसी पैन में, अंडे डालें। हल्का पकने तक फेंटें।
पैन में गाजर और प्याज डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक यह थोड़ा नरम न हो जाए।
पके हुए नूडल्स, चिकन और सॉस को पैन में डालें। सब कुछ मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक यह अच्छी तरह गर्म न हो जाए।
मूंग की अंकुरित फलियां, धनिया और कुटी हुई मूंगफली डालें।
ऊपर से अतिरिक्त धनिया, कुटी हुई मूंगफली और नींबू डालें।
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आप कार्ब्स कम करने के लिए शिराताकी नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं और शहद की जगह शुगर-फ्री स्वीटनर ले सकते हैं।
मैक्रो फ्रेंडली चिकन पद थाई बनाने की प्रक्रिया क्या है?
मैक्रो फ्रेंडली चिकन पद थाई बनाने के लिए, सबसे पहले एक छोटे कटोरे में सॉस सामग्री को फेंट लें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार चावल के नूडल्स पकाएं और अलग रख दें। एक बड़े पैन में मध्यम-तेज आंच पर तेल गरम करें और चिकन को भूरा होने तक पकाएं। चिकन निकालकर उसी पैन में फेंटे हुए अंडे पकाएं। फिर कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें और नरम होने तक पकाएं। पके हुए नूडल्स, चिकन और सॉस को पैन में डालें और मिलाएं। अंत में, मूंग की अंकुरित फलियां, धनिया और कुटी हुई मूंगफली डालें और परोसें।
क्या यह चिकन पद थाई रेसिपी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
हां, यह मैक्रो फ्रेंडली चिकन पद थाई ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है यदि आप नियमित सोया सॉस की जगह तामारी का उपयोग करें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए चावल के नूडल्स ग्लूटेन-फ्री लेबल वाले हों। इस तरह, आप ग्लूटेन के बिना पद थाई का स्वादिष्ट और स्वस्थ संस्करण का आनंद ले सकते हैं।
इस चिकन पद थाई रेसिपी में सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आपको मैक्रो फ्रेंडली चिकन पद थाई के लिए सामग्री बदलने की आवश्यकता है, तो आप चिकन ब्रेस्ट की जगह टोफू या झींगा का उपयोग कर सकते हैं। पीबी2 पाउडर के लिए, आप नियमित मूंगफली का मक्खन उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वादानुसार मात्रा समायोजित करें। यदि आप लो-कार्ब विकल्प चाहते हैं, तो चावल के नूडल्स की जगह ज़ुचिनी नूडल्स का उपयोग करें। आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों को भी बदल सकते हैं, गाजर और मूंग की अंकुरित फलियों की जगह शिमला मिर्च या स्नैप मटर का उपयोग करें।
बचे हुए चिकन पद थाई को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए मैक्रो फ्रेंडली चिकन पद थाई को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा गरम करते समय, नूडल्स को सूखने से बचाने के लिए थोड़ा पानी या चिकन स्टॉक डालें। इसे माइक्रोवेव या स्टोवटॉप पर गरम करें।
चिकन पद थाई के साथ कौन-कौन से साइड डिश या पेयरिंग अच्छे हैं?
चिकन पद थाई हल्के खीरे के सलाद या अतिरिक्त सब्जियों के लिए स्टीम्ड ब्रोकोली के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। आप इसे ताजे नींबू के टुकड़ों और अतिरिक्त कुटी हुई मूंगफली के साथ परोस सकते हैं। एक संपूर्ण भोजन के लिए, इसे ताज़ा थाई आइस्ड टी या नारियल पानी के साथ परोसने पर विचार करें।
