एक स्वादिष्ट और मलाईदार सूप जो एल्बो मैकरोनी, हॉटडॉग, कॉर्न बीफ और सब्जियों के साथ बनाया जाता है।
पानी उबालें।
जब पानी उबलने लगे, तो एल्बो मैकरोनी डालें।
अच्छे से चलाएं और ढक दें, ताकि मैकरोनी नरम हो जाए।
एक पैन में तेल गरम करें, मक्खन डालें और उसे पिघलने दें।
जब तेल और मक्खन गरम हो जाएं, तो लहसुन, प्याज और टमाटर को भूनें।
हॉटडॉग डालें और एक मिनट तक पकाएं।
गाजर डालें, फिर लाल शिमला मिर्च डालें।
भुनी हुई सामग्री को सूप में डालें।
अच्छे से चलाएं और काली मिर्च, नमक, एमएसजी और प्याज पाउडर डालें।
स्वाद के लिए फिश सॉस डालें, फिर चलाएं।
अंत में दूध डालें, उबालें और गैस बंद कर दें।
परोसने के लिए तैयार!
आप हॉटडॉग की जगह अन्य प्रकार की सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।
अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी की जगह चिकन या बीफ ब्रॉथ का उपयोग करें।
मैं मैकरोनी सूप को शाकाहारी या वीगन कैसे बना सकता हूँ?
मैकरोनी सूप को शाकाहारी या वीगन बनाने के लिए आप हॉटडॉग और कॉर्न बीफ की जगह पौध-आधारित विकल्प जैसे टोफू या टेम्पेह का उपयोग कर सकते हैं। पानी की जगह सब्जी का स्टॉक इस्तेमाल करें और इवैपोरेटेड मिल्क की जगह बादाम या नारियल का दूध लें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी मसाले, जैसे फिश सॉस, भी पौध-आधारित हों।
मैकरोनी सूप के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
मैकरोनी सूप के साथ कई प्रकार के साइड डिश परोसे जा सकते हैं। इसे ताजा गार्डन सलाद, गार्लिक ब्रेड या क्रस्टी रोल्स के साथ परोसें। अगर आप इसे और भरपूर बनाना चाहते हैं, तो भुनी हुई सब्जियां या साधारण कोलस्लॉ भी जोड़ सकते हैं।
बचे हुए मैकरोनी सूप को कैसे स्टोर करें और यह कितने समय तक टिकता है?
बचे हुए मैकरोनी सूप को स्टोर करने के लिए इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। अगर आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 2-3 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गरम करते समय, इसकी मलाईदार स्थिरता को बहाल करने के लिए थोड़ा पानी या दूध डालें।
क्या मैं मैकरोनी सूप में अलग प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मैकरोनी सूप में अलग प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं! जबकि एल्बो मैकरोनी पारंपरिक है, आप इसे छोटे शेल्स, डिटालिनी, या ग्लूटेन-फ्री पास्ता से बदल सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप चुने गए पास्ता के प्रकार के अनुसार पकाने का समय समायोजित करें ताकि यह ज्यादा पक न जाए।
अतिरिक्त पोषण के लिए मैं मैकरोनी सूप में कौन-कौन सी सब्जियां डाल सकता हूँ?
अतिरिक्त पोषण के लिए आप मैकरोनी सूप में कई प्रकार की सब्जियां डाल सकते हैं। पालक, मटर, तोरी या हरी बीन्स डालने पर विचार करें। ये सब्जियां न केवल स्वाद बढ़ाती हैं बल्कि सूप के पोषण मूल्य को भी बढ़ाती हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि सब्जियां नरम लेकिन गली न हों।
A passionate home cook with a love for exploring new flavors and techniques, I find joy in creating delicious meals and sharing them with family, friends, and anyone who appreciates good food. Whether it’s experimenting with traditional recipes or crafting new dishes, my kitchen is my canvas, and cooking is my way of spreading warmth and happiness.
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