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यह नींबू टार्ट पाई क्रीमी, खट्टी-मीठी और बनाने में खतरनाक रूप से आसान है। घर का बना क्रस्ट, ताजा नींबू की फिलिंग और असली व्हिप्ड क्रीम मिलकर एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट मिठाई बनाते हैं। यह सरल है, लेकिन प्रभावशाली है। क्रस्ट और व्हिप्ड क्रीम के लिए पूरी विधि अलग से दी गई है क्योंकि वे अपने खुद के पल के लायक हैं।
नींबू का छिलका और अंडे की जर्दी को मध्यम-तेज गति पर 4 मिनट तक मिलाएं।
कंडेंस्ड मिल्क और नींबू का रस डालें। उसी गति पर 3 मिनट तक मिलाएं।
मिश्रण को 9-इंच के तैयार पैन में डालें जिसमें क्रस्ट हो।
350°F (160°C) पर 18-20 मिनट तक बेक करें जब तक किनारे सेट न हो जाएं और बीच में हल्का झोल न हो।
टार्ट को 1 घंटे के लिए ठंडा करें, या पूरी तरह सेट होने के लिए 3 घंटे तक ठंडा करें।
परोसने से पहले ताजा व्हिप्ड क्रीम डालें।
नींबू का छिलका बारीक कद्दूकस करें ताकि स्वाद समान रूप से फैले।
सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए ताजा नींबू का रस इस्तेमाल करें।
3 घंटे तक ठंडा करने से टार्ट पूरी तरह सेट हो जाता है और काटने में आसान होता है।
क्या मैं ताजा नींबू के रस की जगह बोतलबंद नींबू का रस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए ताजा नींबू का रस अनुशंसित है, लेकिन बोतलबंद नींबू का रस विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
इस टार्ट के लिए कौन सा क्रस्ट सबसे अच्छा है?
घर का बना ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट या शॉर्टब्रेड क्रस्ट नींबू की फिलिंग के साथ बिल्कुल मेल खाता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि टार्ट बेक हो गया है?
किनारे सेट हो जाने चाहिए और जब हल्के से हिलाया जाए तो बीच में हल्का झोल होना चाहिए।
क्या मैं यह टार्ट पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप टार्ट को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने तक फ्रिज में रख सकते हैं।
व्हिप्ड क्रीम के बजाय मैं टॉपिंग के लिए क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप मेरिंग्यू या पाउडर चीनी की हल्की परत का उपयोग वैकल्पिक टॉपिंग के रूप में कर सकते हैं।
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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