पालक, जो पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है, इस हल्के और स्वादिष्ट ऑमलेट रेसिपी में मुख्य भूमिका निभाता है। पूरे परिवार के लिए डिज़ाइन की गई यह डिश, वजन घटाने वाले आहार पर रहने वालों के लिए भी उपयुक्त है। विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर यह पालक ऑमलेट किसी भी भोजन के लिए एक संपूर्ण विकल्प है। चाहे आप दो व्यक्तिगत ऑमलेट बनाएं या एक बड़ा, यह पालक की प्राकृतिक अच्छाई का आनंद लेने...
अंडे का सफेद भाग एक कटोरे में डालें और उसमें पूरा अंडा मिलाएं।
नमक और काली मिर्च डालें। पके हुए हैम को छोटे टुकड़ों में काटकर डालें, स्किम दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मध्यम आकार की कड़ाही में थोड़ा जैतून का तेल गरम करें, कटे हुए प्याज को हल्का भूनें और इसे अंडे के मिश्रण में डालें।
उसी कड़ाही में ऑमलेट का मिश्रण डालें और उसमें कटे हुए चिव्स, पतले कटे हुए पालक, कद्दूकस किया हुआ ताजा पनीर और मीठी पपरिका डालें।
जब अंडे का बेस सेट हो जाए, तो इसे स्पैचुला की मदद से मोड़कर लिफाफे का आकार दें, जैसा कि ऑमलेट के लिए सामान्य है।
ऑमलेट को अधिक फूला हुआ बनाने के लिए, अंडे के सफेद भाग को अन्य सामग्री के साथ मिलाने से पहले हल्का झागदार फेंट लें।
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताजा पालक का उपयोग करें, लेकिन अगर आप जमे हुए पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे अच्छी तरह निचोड़ लें।
चिपकने से बचाने के लिए, सुनिश्चित करें कि कड़ाही अच्छी तरह गरम हो और उसमें हल्का जैतून का तेल लगा हो।
क्या मैं किसी और प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजा पनीर की जगह फेटा, रिकोटा, या किसी भी लो-फैट पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस ऑमलेट को बिना हैम के बना सकता हूँ?
बिल्कुल! आप हैम को हटा सकते हैं या उसकी जगह कटे हुए मशरूम या शिमला मिर्च जैसे शाकाहारी विकल्प डाल सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि ऑमलेट मोड़ने के लिए तैयार है?
जब अंडे का बेस ज्यादातर सेट हो जाए लेकिन ऊपर से थोड़ा नम दिखे, तब ऑमलेट मोड़ने के लिए तैयार है।
क्या मैं इस ऑमलेट को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हालांकि इसे ताजा परोसना सबसे अच्छा है, आप ऑमलेट को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले इसे कड़ाही या माइक्रोवेव में हल्का गरम कर सकते हैं।
मैं इस ऑमलेट के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह ऑमलेट sautéed सब्जियों, ताजा सलाद, या होल-ग्रेन टोस्ट के साथ परोसने पर एक संपूर्ण भोजन बनता है।
