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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
पास्ता को पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
मध्यम आंच पर एक सॉसपैन में 2 टेबलस्पून जैतून का तेल गरम करें।
आटे को मिलाएं जब तक कि वह मिल न जाए।
धीरे-धीरे दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, लगातार चलाते रहें, जब तक कि एक गाढ़ी, चिकनी सॉस न बन जाए।
नींबू का रस और छिलका डालें, फिर अलग रख दें।
शतावरी के लकड़ी के सिरे हटा दें और प्रत्येक भाले को 3 टुकड़ों में काट लें।
एक कड़ाही में बचा हुआ तेल गरम करें और शतावरी डालें।
5 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह कोमल न हो जाए।
सफेद सॉस डालें, मिलाएं, ढक दें और अलग रख दें।
पास्ता को छान लें, कुछ पकाने का पानी सुरक्षित रखें।
स्पेगेटी को सॉस में डालें और अच्छी तरह से टॉस करें।
पार्सले मिलाएं और काली मिर्च से उदारता से मसाला करें।
फेटा चीज़ के साथ ऊपर से सजाएं।
परोसें और आनंद लें।
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सॉस के लिए अपने पसंद का कोई भी दूध इस्तेमाल करें, जैसे बादाम या सोया दूध, एक अलग स्वाद के लिए।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता इस्तेमाल कर सकते हैं, हालांकि पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
फेटा चीज़ के लिए मैं क्या विकल्प इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप फेटा चीज़ के विकल्प के रूप में बकरी का चीज़ या रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं।
मैं सॉस को गुठलीदार होने से कैसे रोक सकता हूँ?
दूध को धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें ताकि सॉस चिकनी बनी रहे।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, पौधों पर आधारित दूध का उपयोग करें और फेटा चीज़ को छोड़ दें या शाकाहारी चीज़ विकल्प का उपयोग करें।
मैं बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
