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एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। वायर व्हिस्क से मिलाएं।
गुनगुने दूध और मक्खन को मिलाएं।
एक अन्य कटोरे में अंडे, चीनी और वनीला एसेंस डालें। हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
गुनगुने दूध और मक्खन का मिश्रण, साथ ही मैदा का मिश्रण, अंडे के मिश्रण में डालें।
स्पैचुला से अच्छे से मिलाएं।
बैटर को 8-इंच के पैन में डालें।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें।
एक पैन में मक्खन, ताज़ा क्रीम और चीनी डालें।
चीनी पूरी तरह पिघलने और बुलबुले आने तक गरम करें।
गैस बंद करें और सूखा नारियल, वनीला एसेंस और नमक डालें।
20 मिनट बाद केक को ओवन से बाहर निकालें।
केक के ऊपर नारियल का मिश्रण डालें और समान रूप से फैलाएं।
टॉपिंग हल्की भूरी होने तक फिर से बेक करें।
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सुनिश्चित करें कि दूध गुनगुना हो, गरम नहीं, ताकि अंडे फटें नहीं।
केक की हल्की बनावट बनाए रखने के लिए सामग्री को धीरे-धीरे स्पैचुला से मिलाएं।
लेज़ी डेज़ी केक स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
लेज़ी डेज़ी केक बनाने के लिए, सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। दूसरे कटोरे में गुनगुना दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। एक अलग कटोरे में अंडे, चीनी और वनीला एसेंस को फेंटें। दूध और मैदा के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, फिर इसे 8-इंच के पैन में डालें। 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें। टॉपिंग के लिए, मक्खन, ताज़ा क्रीम और चीनी को पिघलाएं, फिर सूखा नारियल, वनीला एसेंस और नमक डालें। इस मिश्रण को केक पर डालें और हल्का भूरा होने तक फिर से बेक करें।
क्या लेज़ी डेज़ी केक ग्लूटन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
लेज़ी डेज़ी केक ग्लूटन-फ्री नहीं है क्योंकि इसमें मैदा होता है। हालांकि, आप इसे ग्लूटन-फ्री बनाने के लिए मैदा की जगह ग्लूटन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करें कि आपका बेकिंग पाउडर भी ग्लूटन-फ्री हो।
लेज़ी डेज़ी केक की सामग्री के लिए अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास सूखा नारियल नहीं है, तो आप कद्दूकस किया हुआ नारियल इस्तेमाल कर सकते हैं। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए, मक्खन की जगह नारियल का तेल और दूध की जगह बादाम का दूध या ओट मिल्क का उपयोग करें। ताज़ा क्रीम की जगह नारियल क्रीम का उपयोग करें।
लेज़ी डेज़ी केक को ताज़ा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने लेज़ी डेज़ी केक को ताज़ा रखने के लिए इसे एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। अगर आप इसे ज्यादा समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, स्लाइस को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फिर फॉइल में लपेटकर 3 महीने तक फ्रीज करें।
लेज़ी डेज़ी केक के साथ क्या परोसें ताकि डेज़र्ट का अनुभव पूरा हो?
लेज़ी डेज़ी केक के साथ वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम का एक स्कूप बहुत अच्छा लगता है। आप इसे ताज़े फलों जैसे बेरीज़ या चॉकलेट सॉस की बूंदों के साथ भी परोस सकते हैं।
