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कुलुक्की शरबत केरल का एक झटपट बनाया जाने वाला नींबू पानी है, जो गर्मियों की तपती गर्मी को मात देने के लिए एक लोकप्रिय प्राकृतिक ठंडा पेय है।
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तुलसी के बीज एक कटोरे में डालें और थोड़ा पानी डालकर भिगो दें।
तुलसी के बीज को 5 मिनट तक भिगोने दें।
चीनी को एक चौथाई कप पानी में मिलाएं जब तक वह पूरी तरह घुल न जाए।
हरी मिर्च को बीच से चीरें लेकिन दो टुकड़ों में न काटें। प्रत्येक गिलास के लिए एक हरी मिर्च का उपयोग करें।
एक गिलास में 3 पुदीने की पत्तियां, 1 चम्मच भीगे हुए तुलसी के बीज, 1 हरी मिर्च, एक चुटकी नमक और पर्याप्त चीनी का सिरप डालें।
आधे नींबू का रस निचोड़ें, 1 कप ठंडा पानी डालें और गिलास में नींबू का एक छोटा टुकड़ा और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
गिलास को एक और स्टील के गिलास से कसकर ढक दें।
नींबू, हरी मिर्च और पुदीने के सभी स्वादों को मिलाने के लिए जोर से हिलाएं।
मिश्रण को सर्विंग गिलास में डालें।
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अपने स्वाद के अनुसार चीनी और नमक को समायोजित करें।
कुलुक्की शरबत को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
कुलुक्की शरबत बनाने के लिए, सबसे पहले तुलसी के बीज को लगभग 5 मिनट तक पानी में भिगो दें। फिर, चीनी को एक चौथाई कप पानी में घोलें। एक गिलास में 3 पुदीने की पत्तियां, 1 चम्मच भीगे हुए तुलसी के बीज, एक चिरी हुई हरी मिर्च, एक चुटकी नमक और चीनी का सिरप डालें। आधे नींबू का रस निचोड़ें, 1 कप ठंडा पानी डालें और नींबू का एक छोटा टुकड़ा डालें। अंत में, गिलास को एक और स्टील के गिलास से ढककर अच्छे से हिलाएं और सर्विंग गिलास में डालें।
क्या कुलुक्की शरबत शाकाहारी है?
हां, कुलुक्की शरबत पूरी तरह से शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं होता। इसमें नींबू, तुलसी के बीज, पुदीने की पत्तियां, हरी मिर्च, चीनी और पानी शामिल हैं, जो इसे गर्मियों के दिनों के लिए एक ताजगी भरा और पौधों पर आधारित पेय बनाते हैं।
कुलुक्की शरबत में तुलसी के बीज की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास तुलसी के बीज नहीं हैं, तो आप उनकी जगह चिया बीज का उपयोग कर सकते हैं, जिनका बनावट और स्वास्थ्य लाभ तुलसी के बीज के समान होता है। चिया बीज को कुलुक्की शरबत में डालने से पहले लगभग 10-15 मिनट तक पानी में भिगो दें।
बचा हुआ कुलुक्की शरबत कैसे स्टोर करें?
कुलुक्की शरबत ताजा पीने में सबसे अच्छा होता है, लेकिन अगर कुछ बच जाए, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं। ध्यान रखें कि इसका स्वाद थोड़ा बदल सकता है, और इसे ठंडा ही पिएं।
कुलुक्की शरबत के साथ कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे लगते हैं?
कुलुक्की शरबत मसालेदार स्नैक्स जैसे समोसे या पकौड़े के साथ बहुत अच्छा लगता है, क्योंकि यह ताजगी भरा नींबू पानी मसाले को संतुलित करता है। यह हल्के गर्मियों के सलाद और ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ भी अच्छा मेल खाता है, जिससे यह विभिन्न भोजन के लिए एक बहुमुखी पेय बन जाता है।
