कोसाई (अकारा/बीन्स केक)

ब्राउन या ब्लैक-आईड बीन्स आमतौर पर कोसाई बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। ये अच्छा स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं।

तलने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गरम हो। पैन को अधिक न भरें और तले हुए कोसाई को पेपर टॉवल पर रखें।

हाँ, आप बचे हुए कोसाई को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गरम करें।

कोसाई को स्नैक या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। यह ब्रेड, पाप (अकामू) के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है या इसे अकेले भी खाया जा सकता है।

हाँ, आप अपने स्वाद के अनुसार मसालों को कस्टमाइज़ कर सकते हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए पिसा हुआ अदरक, जायफल या लाल मिर्च पाउडर डालने पर विचार करें।