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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
सोया सॉस, लहसुन, ब्राउन शुगर, राइस विनेगर, तिल का तेल, गोचुजांग, अदरक पाउडर, नमक, काली मिर्च, और लाल मिर्च के फ्लेक्स को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाएं।
हरे प्याज़ के टुकड़े, पनीर के टुकड़े, और बटन मशरूम को मैरिनेड में डालें। अच्छी तरह से टॉस करें जब तक सब कुछ कोट न हो जाए। ढककर 2-3 घंटे के लिए मैरिनेट करें।
मैरिनेट किए हुए पनीर, मशरूम, और हरे प्याज़ के टुकड़ों को स्क्यूअर्स पर पिरोएं, जब तक पूरा न हो जाए।
मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें। स्क्यूअर्स को हर तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं, पकाते समय बीच में बचे हुए मैरिनेड को ब्रश करें ताकि अतिरिक्त स्वाद मिले।
तैयार सॉस के साथ बूंदा बांदी करें या इसे साइड में परोसें। हरे प्याज़ के हरे भाग, तिल के बीज, या कुचले हुए मूंगफली से सजाएं और गरम परोसें।
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अधिक स्वाद के लिए, पनीर और मशरूम को रात भर फ्रिज में मैरिनेट करें।
यदि आप कम मसालेदार पसंद करते हैं, तो गोचुजांग और लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा कम करें।
क्या मैं पनीर की जगह टोफू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इस रेसिपी में पनीर की जगह टोफू का उपयोग किया जा सकता है।
मैं इस रेसिपी को वेगन कैसे बना सकता हूँ?
पनीर की जगह कड़ा टोफू उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि सभी अन्य सामग्री वेगन-फ्रेंडली हों।
मैं इन स्क्यूअर्स के साथ क्या परोस सकता हूँ?
इन स्क्यूअर्स को स्टीम्ड राइस या ताज़ा सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं इन स्क्यूअर्स को पैन-सीयर करने की बजाय ग्रिल कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन स्क्यूअर्स को बारबेक्यू या ग्रिल पैन पर ग्रिल कर सकते हैं ताकि धुएँ का स्वाद मिले।
मैं बचे हुए को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
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