हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
स्पैम को थोड़े से तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें, फिर हटा दें।
हरे प्याज के सफेद भाग और प्याज डालें, और कुछ मिनट के लिए नरम होने तक तलें।
किमची डालें और इसे ज्यादा हिलाए बिना पकाएं जब तक कि यह बहुत सुगंधित न हो जाए, लगभग 5 मिनट। किमची का रस डालें।
गोचुगारू, लहसुन, चावल का पानी, डाशी पाउडर, सोया सॉस, फिश सॉस, चीनी और टोफू डालें, फिर सब कुछ उबाल लें।
स्पैम को वापस डालें और एक अंडा फोड़ें। ढककर कुछ मिनट के लिए पकाएं जब तक कि अंडा पोच न हो जाए।
हरे प्याज के हरे भाग और तिल के तेल की बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें।
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चावल का पानी वही होता है जिसमें आप अपना चावल धोते हैं। यदि आप चावल नहीं बना रहे हैं, तो पानी या हल्का स्टॉक का उपयोग करें - आप नहीं चाहेंगे कि भारी स्टॉक किमची के खट्टे स्वाद को ढक दे।
क्या मैं चावल के पानी के अलावा कुछ और उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चावल के पानी की जगह पानी या हल्का स्टॉक उपयोग कर सकते हैं।
स्पैम के लिए कोई विकल्प है?
आप स्पैम के विकल्प के रूप में अन्य प्रकार के प्रोसेस्ड मीट या यहां तक कि बेकन का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, स्पैम और फिश सॉस को छोड़ दें, और चावल के पानी की जगह सब्जी का स्टॉक उपयोग करें।
गोचुगारू क्या है?
गोचुगारू कोरियाई लाल मिर्च के फ्लेक्स हैं, जो अपने चमकीले रंग और हल्की गर्मी के लिए जाने जाते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि अंडा पोच हो गया है?
अंडा पोच हो गया है जब सफेद भाग सेट हो जाता है और जर्दी अभी भी थोड़ी बहती है।
