मैंने दोपहर के खाने के लिए इंस्टेंट वन पॉट सांभर बनाया, जिसमें Pigeon इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर का इस्तेमाल किया। इस उपकरण के साथ खाना बनाना बहुत आसान हो गया है, जिसमें डिजिटल डिस्प्ले और 18 प्रीसेट मेन्यू हैं। मैंने इसे अपने पसंदीदा डोसा, इडली और वड़ा के साथ परोसा, और यह वाकई आज़माने लायक था। प्रेशर कुकर आपको लगातार निगरानी किए बिना खाना पकाने की सुविधा देता है, जिससे यह रसोई में एक सुविधाजनक और...
इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर मेन्यू पर सॉते प्रीसेट दबाएं।
कुकर में तेल, सरसों के दाने, मेथी के दाने, करी पत्ते और सूखी लाल मिर्च डालें और भूनें।
कटा हुआ प्याज, टमाटर, मिश्रित सब्जियां, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और सांभर मसाला डालें। सब्जियों को अच्छे से भूनें।
कुकर में तूर दाल और पानी डालें।
मेन्यू पर सांभर प्रीसेट दबाएं और कुकर को बिना निगरानी के सांभर तैयार करने दें।
पकने के बाद ढक्कन खोलें और सांभर चेक करें।
इमली का रस, गुड़ और कटे हुए धनिया पत्ते डालें। परोसने से पहले सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
ताजे इमली के रस का उपयोग करें ताकि खट्टा स्वाद आए।
गुड़ की मात्रा अपनी मिठास की पसंद के अनुसार समायोजित करें।
सुनिश्चित करें कि सब्जियां समान आकार में कटी हों ताकि वे समान रूप से पकें।
डोसा, इडली या वड़ा के साथ गरमागरम परोसें ताकि स्वाद का आनंद लिया जा सके।
क्या मैं इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर की जगह साधारण प्रेशर कुकर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप साधारण प्रेशर कुकर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को मैन्युअल रूप से मॉनिटर करना होगा।
सांभर में कौन-कौन सी सब्जियां डाल सकते हैं?
आप गाजर, बीन्स, कद्दू, सहजन या अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां डाल सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी में गुड़ को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, गुड़ वैकल्पिक है, लेकिन यह इमली की खटास को संतुलित करने के लिए हल्की मिठास जोड़ता है।
बचा हुआ सांभर कैसे स्टोर करें?
बचे हुए सांभर को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले गरम करें।
क्या मैं सांभर मसाला के बिना सांभर बना सकता हूँ?
सांभर मसाला एक विशेष स्वाद जोड़ता है, लेकिन आप इसे धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर जैसे मसालों के संयोजन से बना सकते हैं।
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