घर पर बनाएं पिटा ब्रेड और बिना ताहिनी का हुमस

यदि आप खमीर के बिना पिटा ब्रेड बनाना चाहते हैं, तो खमीर की जगह बेकिंग पाउडर का उपयोग करें। हर कप मैदा के लिए लगभग 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर डालें। इसे सूखी सामग्री के साथ मिलाएं और रेसिपी के अनुसार आगे बढ़ें।

यदि आपके पास ताहिनी नहीं है, तो आप इस रेसिपी की तरह बिना ताहिनी के हुमस बना सकते हैं। आप सूरजमुखी के बीज का मक्खन, ग्रीक योगर्ट, या थोड़ा पीनट बटर भी उपयोग कर सकते हैं। बस आवश्यकता अनुसार पानी डालकर स्थिरता समायोजित करें।

पिटा ब्रेड को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में लपेटकर एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रीज करें। हुमस को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह मिला लें।

पिटा ब्रेड और हुमस ताजे सब्जियों जैसे खीरा, गाजर और शिमला मिर्च के साथ परफेक्ट डिपिंग के लिए परोसे जा सकते हैं। इसके अलावा, एक साइड सलाद, ग्रिल्ड चिकन, या फालाफल के साथ इसे और भी भरपेट भोजन बना सकते हैं।

हां, यह हुमस रेसिपी पहले से ही वीगन-फ्रेंडली है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद शामिल नहीं है। इसमें उपयोग की गई सामग्री जैसे काबुली चने, जैतून का तेल और लहसुन सभी पौधों पर आधारित हैं, जो इसे वीगन डाइट के लिए उपयुक्त बनाते हैं।