घर पर बनाएं कस्टर्ड पाउडर केक

घर पर कस्टर्ड पाउडर केक बनाने के लिए, 1 कप कस्टर्ड पाउडर, 1 कप मैदा, 1 कप चीनी, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक को एक बाउल में मिलाएं। दूसरे बाउल में 1 कप दूध, 1 कप तेल और 1 चम्मच वनीला एसेंस मिलाएं। गीली सामग्री को धीरे-धीरे सूखी सामग्री में मिलाएं और चिकना घोल तैयार करें। इसे ग्रीस किए हुए केक पैन में डालें और 180°C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ बाहर न निकले।

यह कस्टर्ड पाउडर केक शाकाहारी है क्योंकि इसमें दूध और तेल का उपयोग होता है। हालांकि, इसे शाकाहारी बनाने के लिए आप दूध को बादाम या सोया दूध जैसे प्लांट-बेस्ड दूध से बदल सकते हैं और सुनिश्चित करें कि आपका कस्टर्ड पाउडर भी शाकाहारी हो।

अगर आपके पास कस्टर्ड पाउडर नहीं है, तो आप इसे कॉर्नस्टार्च और वनीला पुडिंग मिक्स के मिश्रण से बदल सकते हैं। समान मात्रा में, यानी 1 कप का उपयोग करें और स्वाद बनाए रखने के लिए थोड़ा वनीला एसेंस डालें। वैकल्पिक रूप से, आप घर का बना कस्टर्ड मिक्स (कॉर्नस्टार्च, चीनी और वनीला) भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

बचे हुए कस्टर्ड पाउडर केक को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, केक को फ्रीज करें, जो 3 महीने तक चल सकता है।

कस्टर्ड पाउडर केक कई चीज़ों के साथ बेहतरीन लगता है। आप इसे व्हिप्ड क्रीम, वनीला आइसक्रीम या ताजे फलों जैसे बेरीज़ के साथ परोस सकते हैं। चाय या कॉफी के साथ यह एक शानदार चाय समय का नाश्ता बनता है। अतिरिक्त मिठास के लिए इसे चॉकलेट या कैरामेल सॉस के साथ भी परोस सकते हैं।