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कस्टर्ड पाउडर से बना एक नरम और फूला हुआ केक, जो चाय के समय या मीठे के रूप में परोसने के लिए परफेक्ट है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक मिक्सिंग बाउल में कस्टर्ड पाउडर, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
एक अन्य बाउल में दूध, तेल और वनीला एसेंस मिलाएं।
गीली सामग्री को धीरे-धीरे सूखी सामग्री में डालें और चिकना घोल बनने तक मिलाएं।
घोल को ग्रीस किए हुए केक पैन में डालें।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ बाहर न आए।
केक को ठंडा होने दें और फिर स्लाइस करें।
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बेहतर मिक्सिंग के लिए सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए बैटर में फल या मेवे डाल सकते हैं।
घर पर कस्टर्ड पाउडर केक कैसे बनाएं?
घर पर कस्टर्ड पाउडर केक बनाने के लिए, 1 कप कस्टर्ड पाउडर, 1 कप मैदा, 1 कप चीनी, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक को एक बाउल में मिलाएं। एक अन्य बाउल में 1 कप दूध, 1 कप तेल और 1 चम्मच वनीला एसेंस मिलाएं। गीली सामग्री को धीरे-धीरे सूखी सामग्री में मिलाएं और चिकना घोल बना लें। घोल को ग्रीस किए हुए केक पैन में डालें और 180°C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ बाहर न आए।
क्या यह कस्टर्ड पाउडर केक शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
यह कस्टर्ड पाउडर केक शाकाहारी नहीं है क्योंकि इसमें दूध और तेल शामिल हैं। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बना सकते हैं यदि आप दूध को बादाम या सोया दूध जैसे प्लांट-बेस्ड दूध से बदल दें और सुनिश्चित करें कि आपका कस्टर्ड पाउडर भी शाकाहारी हो।
इस केक रेसिपी में कस्टर्ड पाउडर के विकल्प क्या हो सकते हैं?
यदि आपके पास कस्टर्ड पाउडर नहीं है, तो आप इसे कॉर्नस्टार्च और वनीला पुडिंग मिक्स के मिश्रण से बदल सकते हैं। समान मात्रा में, यानी 1 कप का उपयोग करें और स्वाद बनाए रखने के लिए थोड़ा वनीला एसेंस डालें। वैकल्पिक रूप से, आप घर का बना कस्टर्ड मिक्स (कॉर्नस्टार्च, चीनी और वनीला) भी उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए कस्टर्ड पाउडर केक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए कस्टर्ड पाउडर केक को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, केक को फ्रीज करें, जो 3 महीने तक चल सकता है।
कस्टर्ड पाउडर केक के साथ परोसने के लिए कुछ अच्छे सुझाव क्या हैं?
कस्टर्ड पाउडर केक विभिन्न संगतों के साथ अद्भुत लगता है। आप इसे व्हिप्ड क्रीम, वनीला आइसक्रीम या ताजे फलों जैसे बेरीज़ के साथ परोस सकते हैं। चाय या कॉफी के साथ इसे चाय के समय का आनंद लें, या अतिरिक्त मिठास के लिए इसे चॉकलेट या कैरामेल सॉस के साथ ड्रिज़ल करें।
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