गिट्स जलेबी मिक्स से आप आसानी से इस प्रिय भारतीय मिठाई को घर पर बना सकते हैं। पहले मिक्स में दिए गए जलेबी के आटे को पानी के साथ मिलाकर एक चिकना घोल तैयार करें। फिर इस मिश्रण को गरम तेल में पाइप करके जलेबी के खास गोल आकार बनाएं। सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, फिर पैक में दिए गए चीनी की चाशनी में डुबोकर मिठास और स्वाद भरें। इसका परिणाम होगा असली, घर...
गिट्स जलेबी मिक्स को पानी के साथ मिलाकर एक चिकना घोल बनाएं। ध्यान रखें कि इसमें गांठें न हों।
एक पैन में चीनी, पानी, केसर और इलायची पाउडर डालें। चीनी पिघलने और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें।
एक पैन में तेल गरम करें। घोल को पाइपिंग बैग या स्क्वीज़ बोतल में डालें।
घोल को गरम तेल में गोल आकार में पाइप करें। सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तली हुई जलेबियों को तेल से निकालें और तुरंत चाशनी में डुबोएं।
जलेबियों को मिठास और स्वाद सोखने के लिए एक मिनट तक चाशनी में रखें।
गरमागरम परोसें।
तेल गरम हो लेकिन धुआं न उठे, ताकि जलेबियां कुरकुरी बनें।
घोल पाइप करने के लिए स्क्वीज़ बोतल का उपयोग करें, ताकि बेहतर नियंत्रण हो।
जलेबियों को गरमागरम परोसें, ताकि स्वाद सबसे अच्छा लगे।
क्या मैं पैक में दी गई चाशनी की जगह घर की बनी चाशनी का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप चीनी और पानी को बराबर मात्रा में लेकर हल्का गाढ़ा होने तक उबालकर अपनी चाशनी बना सकते/सकती हैं।
अगर मेरे पास पाइपिंग बैग नहीं है तो क्या करूं?
आप स्क्वीज़ बोतल या ज़िपलॉक बैग का उपयोग कर सकते/सकती हैं, जिसमें एक कोने पर छोटा छेद काट लें।
बची हुई जलेबियों को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले गरम करें।
क्या मैं गिट्स जलेबी मिक्स के बिना जलेबी बना सकता/सकती हूं?
हां, आप आटा, दही और एक चुटकी बेकिंग सोडा से जलेबी का घोल बना सकते/सकती हैं।
जलेबी तलने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?
जलेबी तलने के लिए सूरजमुखी या कैनोला जैसे न्यूट्रल तेल का उपयोग करें।
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