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एक स्वादिष्ट पोर्क चॉप जिसे हिमालयन मसाला मिश्रण से सीज़न किया गया है, और इसे स्वादिष्ट राजमा चावल के साथ परोसा जाता है।
पोर्क चॉप लें, उस पर हिमालयन मसाला मिश्रण छिड़कें और सरसों के तेल से मसाज करें।
इसे दोनों तरफ से 2 मिनट तक ग्रिल करें।
इसे ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 7 मिनट तक बेक करें।
इसे राजमा चावल के साथ परोसें।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज और साबुत गरम मसाला डालें। प्याज के भूरे होने तक पकाएं।
कटा हुआ टमाटर और सभी मसाले डालें। टमाटर के नरम होने तक पकाएं।
एक स्टॉक पॉट या प्रेशर कुकर में राजमा को अच्छी तरह धोकर नमक और पानी के साथ नरम होने तक पकाएं, लेकिन ज्यादा न पकाएं।
पकी हुई राजमा को ग्रेवी में डालें और करी बनाएं। इसे ग्रेवी के साथ स्टीम्ड चावल में मिलाएं।
सिचुआन मिर्च पाउडर, पपरिका पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को मिलाएं।
पोर्क चॉप को ग्रिल करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ताकि यह समान रूप से पक सके।
राजमा करी में मसालों का स्तर अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
हिमालयन मसाला पोर्क चॉप को लो-कार्ब डाइट के लिए अधिक उपयुक्त कैसे बनाया जा सकता है?
हिमालयन मसाला पोर्क चॉप को लो-कार्ब डाइट के लिए उपयुक्त बनाने के लिए, आप राजमा चावल को छोड़ सकते हैं और इसे स्टीम्ड सब्जियों या ताजा सलाद के साथ परोस सकते हैं। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि उपयोग किए गए मसालों में कोई अतिरिक्त चीनी न हो।
राजमा चावल रेसिपी में सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आपके पास राजमा नहीं है, तो आप इसे काले चने या छोले से बदल सकते हैं। मसालों के लिए, यदि आपके पास गरम मसाला नहीं है, तो आप जीरा और धनिया पाउडर का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं। यदि सरसों का तेल उपलब्ध नहीं है, तो आप जैतून का तेल या वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए हिमालयन मसाला पोर्क चॉप और राजमा चावल को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए हिमालयन मसाला पोर्क चॉप और राजमा चावल को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह 3 दिनों तक ताजा रहेगा। इसे दोबारा गरम करने के लिए, माइक्रोवेव या स्टोवटॉप पर गरम करें।
हिमालयन मसाला पोर्क चॉप के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगेंगे?
हिमालयन मसाला पोर्क चॉप के साथ ताजा खीरे का सलाद, सॉटेड ग्रीन सब्जियां, या भुनी हुई सब्जियां अच्छी लगेंगी। आप इसे मसालों को संतुलित करने के लिए दही आधारित चटनी के साथ भी परोस सकते हैं।
क्या मैं पोर्क चॉप को बेक करने की बजाय ग्रिल कर सकता हूं, और इसे कितनी देर तक ग्रिल करना चाहिए?
हां, आप पोर्क चॉप को बेक करने की बजाय ग्रिल कर सकते हैं। इसे मसाला लगाकर और सरसों के तेल से मसाज करने के बाद, पोर्क चॉप को मध्यम आंच पर प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक इसका आंतरिक तापमान 145°F (63°C) तक न पहुंच जाए।
