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किसने कहा कि पिज़्ज़ा हेल्दी नहीं हो सकता? स्वीट पोटैटो बेस से बना यह रेसिपी साफ-सुथरे सामग्री का उपयोग करती है और बिना किसी अपराधबोध के पूरा स्वाद देती है। वजन घटाने और शाम की क्रेविंग्स के लिए परफेक्ट, यह पिज़्ज़ा बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम है। इसे एयर फ्रायर या तवे पर बनाकर एक पौष्टिक ट्रीट का आनंद लें!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मैश किए हुए स्वीट पोटैटो को आटा, नमक, काली मिर्च और सीज़निंग के साथ मिलाएं।
इसे मध्यम मोटाई के गोल आकार में बनाएं।
एयर फ्रायर को 180°C पर 3–5 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
बेस को 180°C पर 8–10 मिनट तक एयर फ्राई करें जब तक यह सख्त न हो जाए।
सॉस, सब्जियां और चीज़ डालें।
फिर से 4–5 मिनट तक एयर फ्राई करें जब तक चीज़ पिघल न जाए।
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं।
बेस को धीमी आंच पर ढककर 5–6 मिनट तक पकाएं।
पलटें और 3–4 मिनट तक पकाएं।
सॉस, सब्जियां और चीज़ डालें।
ढककर धीमी आंच पर पकाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए।
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बेस में गांठें न रहें, इसके लिए स्वीट पोटैटो को अच्छी तरह से मैश करें।
अपने स्वाद के अनुसार बेस में सीज़निंग को एडजस्ट करें।
एयर फ्रायर में चिपकने से बचाने के लिए बेकिंग पेपर का उपयोग करें।
विभिन्न टॉपिंग्स के साथ प्रयोग करें।
अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए, टॉपिंग्स डालने से पहले बेस को थोड़ा और पकाएं।
क्या मैं ओट्स या बादाम के आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप साधारण आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन यह उतना हेल्दी या ग्लूटेन-फ्री नहीं होगा।
क्या मैं इस पिज़्ज़ा को बिना चीज़ के बना सकता हूँ?
हाँ, आप चीज़ को छोड़ सकते हैं या वीगन विकल्प के लिए डेयरी-फ्री चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
बचा हुआ पिज़्ज़ा कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पिज़्ज़ा को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। पैन या एयर फ्रायर में दोबारा गरम करें।
क्या मैं इस पिज़्ज़ा को ओवन में बेक कर सकता हूँ?
हाँ, बेस को 180°C पर 10–12 मिनट तक बेक करें, टॉपिंग्स डालें और चीज़ पिघलने तक फिर से बेक करें।
बेस के लिए स्वीट पोटैटो की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप मैश किए हुए कद्दू या बटरनट स्क्वैश का उपयोग कर सकते हैं।
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