हेल्दी मसाला मखाना

अपने हेल्दी मसाला मखाना को कुरकुरा बनाने के लिए, मखाने को धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं। इसके बाद, कड़ाही के किनारों पर 0.5 चम्मच घी डालें और 5 मिनट तक लगातार चलाते रहें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं और उंगलियों से आसानी से टूटने लगें।

हेल्दी मसाला मखाना विभिन्न डाइटरी प्राथमिकताओं के लिए एक बेहतरीन स्नैक है। यह ग्लूटेन-फ्री है, और अगर आप घी की जगह नारियल तेल का उपयोग करते हैं तो यह वेगन भी हो सकता है। यह कम कैलोरी वाला स्नैक है और कैल्शियम से भरपूर है, जो इसे सभी के लिए पौष्टिक विकल्प बनाता है।

हां, आप देसी घी को जैतून के तेल या नारियल तेल से बदल सकते हैं ताकि अलग स्वाद मिले। अगर आपके पास पाव भाजी मसाला नहीं है, तो आप इसे जीरा और धनिया पाउडर के मिश्रण से बदल सकते हैं।

अपने हेल्दी मसाला मखाना को ताजा रखने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। ये कमरे के तापमान पर 2 हफ्ते तक टिक सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रिज में रखें, लेकिन परोसने से पहले पैन में दोबारा कुरकुरा कर लें।

हेल्दी मसाला मखाना विभिन्न डिप्स और पेय पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। आप इन्हें दही आधारित डिप्स, हरी चटनी या सलाद पर क्रंची टॉपिंग के रूप में खा सकते हैं। ये चाय या कॉफी के साथ एक बेहतरीन स्नैक हैं, खासकर दोपहर के समय।