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आपको संतुलित जीवनशैली का आनंद लेने के लिए मफिन्स या मीठे व्यंजन छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। ये हेल्दी मैंगो मफिन्स नरम, नम और प्राकृतिक रूप से मीठे हैं, जो पूरे गेहूं के आटे, ग्रीक योगर्ट और आम की प्यूरी से बनाए गए हैं। नाश्ते, स्नैक टाइम या हल्के डेज़र्ट के लिए परफेक्ट।
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और मफिन ट्रे को लाइन करें।
एक बाउल में आम की प्यूरी, ग्रीक योगर्ट, अंडे, शहद और वनीला एक्सट्रैक्ट को फेंटें।
दूसरे बाउल में पूरे गेहूं का आटा, दालचीनी पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में डालें और हल्के से मिलाएं।
अगर उपयोग कर रहे हैं, तो कटी हुई चॉकलेट डालें।
बैटर को मफिन कप्स में समान रूप से डालें।
18–22 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ बाहर न आए।
परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
प्राकृतिक रूप से मीठी प्यूरी के लिए पके हुए आम का उपयोग करें।
डेयरी-फ्री विकल्प के लिए ग्रीक योगर्ट की जगह प्लांट-बेस्ड योगर्ट का उपयोग करें।
बैटर को ज़्यादा न मिलाएं; नरम मफिन्स के लिए बस मिलाएं।
अगर आप मीठा पसंद करते हैं, तो शहद की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।
कटी हुई चॉकलेट वैकल्पिक है लेकिन यह एक समृद्ध स्वाद जोड़ती है।
क्या मैं ग्रीक योगर्ट की जगह साधारण योगर्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप साधारण योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ग्रीक योगर्ट गाढ़ा टेक्सचर और समृद्ध स्वाद देता है।
क्या मैं इन मफिन्स को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, अंडों की जगह फ्लैक्ससीड मील और पानी का उपयोग करें, और ग्रीक योगर्ट की जगह प्लांट-बेस्ड योगर्ट का उपयोग करें।
मैं इन मफिन्स को कैसे स्टोर करूँ?
मफिन्स को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं इन मफिन्स को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ, आप मफिन्स को 3 महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं। परोसने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलाएं।
शहद की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप शहद की जगह मेपल सिरप या एगवे नेक्टर का उपयोग कर सकते हैं।
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