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यह सलाद आजकल हर जगह है और होना भी चाहिए! इतना हल्का और ताज़ा, आसान और स्वास्थ्यवर्धक, किसी भी गर्मी के पिकनिक के लिए एकदम सही। साथ ही, विटामिन ए से भरपूर आहार के सभी अद्भुत फायदे जैसे स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन देना और कोशिकाओं का पुनर्निर्माण। यह एक एंटीऑक्सीडेंट है। प्रो टिप: कच्ची सब्जियों जैसे गाजर और पत्तागोभी में थोड़ा सा सिरका (मुझे राइस वाइन सिरका पसंद है क्योंकि इसका स्वाद थोड़ा हल्का...
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गाजर की बाहरी परत छीलें और फेंक दें।
सब्जी छीलने वाले का उपयोग करके गाजर को लंबी पतली स्ट्रिप्स में छीलते रहें।
गाजर की स्ट्रिप्स को एक कटोरे में रखें और उसमें राइस विनेगर, विनेग्रेट, चिली क्रंच और तिल के बीज मिलाएं।
तुरंत परोसें या फ्रिज में रखें।
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कच्ची सब्जियों में थोड़ा सा सिरका, जैसे राइस वाइन सिरका, डालें ताकि उनके रेशे नरम हो जाएं और कुरकुराहट बनी रहे।
अतिरिक्त स्वाद के लिए चिली क्रंच का उपयोग करें; अपनी पसंद के अनुसार तीखा या हल्का चुनें।
क्या मैं किसी और प्रकार का सिरका उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य प्रकार के सिरके का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हल्के स्वाद के लिए राइस वाइन सिरका की सिफारिश की जाती है।
क्या मैं यह सलाद पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सलाद को फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन इसे ताज़ा परोसना सबसे अच्छा है ताकि कुरकुराहट बनी रहे।
चिली क्रंच के लिए मैं क्या विकल्प उपयोग कर सकता हूँ?
आप चिली ऑयल या हल्की हॉट सॉस का उपयोग चिली क्रंच के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
क्या मैं इस सलाद में अन्य सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप पतले कटे हुए पत्तागोभी या अन्य कच्ची सब्जियाँ विविधता के लिए जोड़ सकते हैं।
क्या यह सलाद वीगन के लिए उपयुक्त है?
हाँ, जब तक एशियाई स्टाइल विनेग्रेट और चिली क्रंच वीगन-फ्रेंडली हों।
