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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जीरे को चटकने दें।
कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
उबले हुए आलू और उबला हुआ हरभरा डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
नमक और अमचूर पाउडर डालें। कुछ मिनट तक पकाएं ताकि स्वाद मिल जाए।
कटा हुआ हरा धनिया डालकर सजाएं और गरमागरम परोसें।
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आलू और हरे चने को सब्ज़ी में डालने से पहले अच्छी तरह उबाल लें।
मसालों की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
रोटी, पराठा या सादे चावल के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
क्या मैं हरे चने की जगह डिब्बाबंद चने का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, अगर हरे चने उपलब्ध नहीं हैं तो आप डिब्बाबंद चने का उपयोग कर सकते/सकती हैं। हालांकि, इसका स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
अमचूर पाउडर की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप अमचूर पाउडर की जगह नींबू का रस या इमली का पेस्ट उपयोग कर सकते हैं।
इस व्यंजन को अधिक तीखा कैसे बना सकते हैं?
लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं या पकाते समय बारीक कटी हरी मिर्च डालें।
क्या यह व्यंजन पहले से बनाकर रखा जा सकता है?
हाँ, इसे पहले से बनाकर रखा जा सकता है और परोसने से पहले गरम किया जा सकता है। यह स्वाद में और भी बेहतर हो जाता है क्योंकि मसाले अच्छी तरह मिल जाते हैं।
क्या यह व्यंजन वेजन है?
हाँ, यह व्यंजन वेजन है क्योंकि इसमें कोई भी पशु-उत्पाद नहीं है।
