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एक स्वादिष्ट मिक्स वेजिटेबल डिश जो परांठा, चपाती, ब्रेड, पूरी या नान के साथ खाने के लिए परफेक्ट है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मिक्स सब्जियों को धोकर, काटकर और आधा फ्राई कर लें।
पनीर को आधा फ्राई कर लें।
एक पैन में सरसों का तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
कटा हुआ प्याज डालें और उसे पारदर्शी होने तक पकाएं।
टमाटर प्यूरी डालें और तेल छोड़ने तक पकाएं।
नमक, लाल मिर्च पाउडर, किचन किंग पाउडर और हल्दी डालें।
आधा फ्राई की हुई सब्जियां और पनीर भुने हुए मसाले में डालें।
टमाटर केचप, सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस और सफेद सिरका डालें।
ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
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सुनिश्चित करें कि सब्जियां समान आकार में कटी हों ताकि वे समान रूप से पकें।
मसाले अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
हलवाई जैसी मिक्स वेजिटेबल के साथ कौन-कौन से साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
हलवाई जैसी मिक्स वेजिटेबल विभिन्न भारतीय ब्रेड जैसे परांठा, चपाती, पूरी या नान के साथ बहुत अच्छी लगती है। इसे चावल या ताजी सलाद के साथ भी परोसा जा सकता है।
क्या हलवाई जैसी मिक्स वेजिटेबल को वेगन बनाया जा सकता है?
हाँ, आप पनीर की जगह टोफू या प्लांट-बेस्ड चीज़ का उपयोग करके हलवाई जैसी मिक्स वेजिटेबल को आसानी से वेगन बना सकते हैं। साथ ही, सुनिश्चित करें कि उपयोग किए गए सॉस भी वेगन हों।
बची हुई हलवाई जैसी मिक्स वेजिटेबल को कैसे स्टोर करें?
बची हुई हलवाई जैसी मिक्स वेजिटेबल को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह 3-4 दिनों तक ताजा रहेगी। परोसने से पहले इसे स्टोवटॉप या माइक्रोवेव में गरम कर लें।
हलवाई जैसी मिक्स वेजिटेबल में किन सब्जियों को बदला जा सकता है?
आप हलवाई जैसी मिक्स वेजिटेबल में मौसमी सब्जियों जैसे तोरी, शिमला मिर्च या मटर का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि चुनी गई सब्जियों के अनुसार पकाने का समय समायोजित करें।
हलवाई जैसी मिक्स वेजिटेबल बनाने की प्रक्रिया क्या है?
हलवाई जैसी मिक्स वेजिटेबल बनाने के लिए, पहले मिक्स सब्जियों और पनीर को धोकर, काटकर और आधा फ्राई करें। एक पैन में सरसों का तेल गरम करें, जीरा और कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं। फिर टमाटर प्यूरी और मसाले डालें, उसके बाद आधा फ्राई की हुई सब्जियां और पनीर डालें। अंत में सॉस डालें और ढककर धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
