साधारण और व्यावहारिक, एक ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में परफेक्ट, आज की रेसिपी में मछली का उपयोग किया गया है, विशेष रूप से कुछ स्वादिष्ट और खास हैक क्रोकेट्स। यह तैयारी बच्चों को मछली खाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए आदर्श है, क्योंकि इसमें हैक का उपयोग किया गया है और इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज़ और मोज़रेला मिलाया गया है, जिससे इसका स्वाद बेहद लुभावना बन जाता है। साथ ही, यह...
हैक फिलेट्स को अच्छी तरह धो लें और सुखा लें, यदि हड्डियां हों तो उन्हें हटा दें।
हैक को प्रोसेस करें और इसे एक कटोरे में रखें। इसमें मैदा, अंडे की जर्दी, दोनों प्रकार के चीज़, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
एक चम्मच का उपयोग करके, मध्यम आकार के हिस्से लें और मैदा लगे सतह पर उन्हें सिलेंडर के आकार में बनाएं।
एक कटोरे में, अंडे को मस्टर्ड और धनिया के साथ फेंटें।
क्रोकेट्स को पहले मैदा में, फिर अंडे और मस्टर्ड के मिश्रण में, और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
एक बेकिंग ट्रे पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और क्रोकेट्स को उस पर रखें। इन्हें पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें या जब तक ये सुनहरे भूरे न हो जाएं। समान रूप से सुनहरा होने के लिए इन्हें बीच में पलटें।
हैक फिलेट्स को पूरी तरह से हड्डी रहित सुनिश्चित करें ताकि टेक्सचर स्मूद हो।
ताजा कद्दूकस किया हुआ चीज़ उपयोग करें ताकि स्वाद और भी बेहतर हो।
समान रूप से सुनहरा होने के लिए बेकिंग के दौरान क्रोकेट्स को बीच में पलटें।
क्या मैं किसी और प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप हैक की जगह अन्य सफेद मछलियों जैसे कॉड या हैडॉक का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं क्रोकेट्स को बेक करने की बजाय फ्राई कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें तेल में फ्राई कर सकते हैं ताकि ये और भी कुरकुरे बनें, लेकिन बेक करना एक हेल्दी विकल्प है।
क्या मैं इन क्रोकेट्स को पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप क्रोकेट्स को तैयार करके और ब्रेड करके पहले से फ्रिज में रख सकते हैं, फिर जब बेक करना हो तब निकालें।
मैं इन क्रोकेट्स के साथ क्या परोस सकता/सकती हूं?
इन्हें सलाद के पत्तों और मस्टर्ड, मेयोनेज़ या केचप जैसे सॉस के साथ परोसें।
क्या मैं क्रोकेट्स को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें ब्रेडिंग के बाद फ्रीज कर सकते हैं। इन्हें सीधे फ्रीजर से बेक करें और पकाने के समय में कुछ मिनट जोड़ें।
