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मुझे यह बनाना बहुत पसंद आया; यह सरल और मज़ेदार था। इसमें ज्यादा स्टेप्स नहीं हैं, इसलिए आप प्रक्रिया का आनंद ले सकते हैं (और हर बार बेहतर हो सकते हैं)। अंत में इसका स्वाद बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसे ग्योज़ा जैसा था। मुझे उम्मीद है कि आप इस रेसिपी को आज़माएँगे।
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एक बड़े बाउल में पिसा हुआ टर्की, हरी प्याज, पत्ता गोभी, कुटा हुआ लहसुन, तिल का तेल, सोया सॉस और काली मिर्च मिलाएँ।
वॉनटन रैपर्स में भरावन का समान भाग रखें।
अपनी उंगली से किनारों पर पानी लगाएँ और भरावन को अंदर सील कर दें।
बेकिंग शीट पर ग्योज़ा रखें, और प्रत्येक के बीच जगह छोड़ें ताकि वे चिपके नहीं।
मध्यम-तेज आँच पर एक कड़ाही गरम करें और उसमें तेल डालें। ग्योज़ा को कड़ाही में रखें और सुनहरा भूरा होने तक तले, लगभग 3 मिनट।
पानी डालें, ढक्कन लगाएँ और भरावन पकाने के लिए 3-4 मिनट तक भाप दें।
अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गरम-गरम ग्योज़ा परोसें। आनंद लें!
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यह सुनिश्चित करें कि वॉनटन रैपर्स के किनारे अच्छी तरह से सील हों ताकि पकाते समय भरावन बाहर न निकले।
ग्योज़ा को चिपकने से बचाने के लिए नॉन-स्टिक कड़ाही का उपयोग करें।
विभिन्न डिपिंग सॉस के साथ प्रयोग करें और अपनी पसंदीदा जोड़ी खोजें।
क्या मैं पिसे हुए टर्की की जगह कोई और मांस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार पिसे हुए टर्की की जगह पिसा हुआ चिकन, पोर्क, या बीफ इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं ग्योज़ा को बाद के लिए फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ, आप बिना पके ग्योज़ा को ट्रे पर फ्रीज़ कर सकते हैं और जमने के बाद उन्हें फ्रीज़र बैग में रख सकते हैं। खाने के समय सीधे फ्रीज़ से निकालकर पकाएँ।
ग्योज़ा के साथ कौन सी चटनी अच्छी लगती है?
सोया सॉस, चावल के सिरके और थोड़े से चिली ऑयल का मिश्रण ग्योज़ा के लिए एक क्लासिक डिपिंग सॉस है।
क्या मैं वॉनटन रैपर्स खुद बना सकता हूँ?
हाँ, आप वॉनटन रैपर्स को आटा, पानी और नमक से बना सकते हैं, लेकिन बाजार में मिलने वाले रैपर्स समय बचाते हैं।
बेकिंग शीट पर ग्योज़ा को चिपकने से कैसे रोकें?
प्रत्येक ग्योज़ा के बीच पर्याप्त जगह छोड़ें और यदि आवश्यक हो तो बेकिंग शीट पर हल्का आटा छिड़कें।
