रसदार चिकन थाईज़ जिन्हें लेमन और हर्ब के मिश्रण में मैरीनेट किया गया है और परफेक्शन तक ग्रिल किया गया है।
एक बाउल में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, सूखा ओरिगैनो और बारीक कटी ताजा रोज़मेरी मिलाएं।
चिकन थाईज़ को मैरीनेड में डालें और सुनिश्चित करें कि वे अच्छे से कोट हो जाएं। कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर प्रीहीट करें।
चिकन को मैरीनेड से निकालें और नमक व काली मिर्च डालकर सीज़न करें।
प्रत्येक साइड को लगभग 6-7 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक वह पूरी तरह पक न जाए।
चिकन को परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
नींबू के टुकड़ों और अतिरिक्त हर्ब्स से गार्निश करें, अगर चाहें।
अधिक स्वाद के लिए, चिकन को रातभर मैरीनेट करें।
यह सुनिश्चित करने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें कि चिकन का आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच गया है।
ग्रिलिंग के लिए चिकन थाईज़ को कैसे मैरीनेट करें?
ग्रिलिंग के लिए चिकन थाईज़ को मैरीनेट करने के लिए, एक बाउल में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, सूखा ओरिगैनो और बारीक कटी ताजा रोज़मेरी मिलाएं। चिकन थाईज़ डालें और सुनिश्चित करें कि वे मैरीनेड से अच्छे से कोट हो जाएं। ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि मसाले का स्वाद चिकन में समा जाए।
ग्रिल्ड लेमन हर्ब चिकन थाईज़ के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगेंगे?
ग्रिल्ड लेमन हर्ब चिकन थाईज़ के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। इन्हें ताजा गार्डन सलाद, भुनी हुई सब्जियां, या गार्लिक मैश्ड पोटैटो के साथ परोसें। हल्के विकल्प के लिए, क्विनोआ सलाद या स्टीम्ड एस्पेरेगस का चयन करें।
क्या इस ग्रिल्ड चिकन रेसिपी में चिकन थाईज़ की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं?
हां, आप इस ग्रिल्ड लेमन हर्ब चिकन रेसिपी में चिकन थाईज़ की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि चिकन ब्रेस्ट जल्दी पक सकते हैं और सूख सकते हैं, इसलिए ग्रिलिंग समय को समायोजित करें। प्रत्येक साइड को लगभग 5-6 मिनट तक पकाएं और आंतरिक तापमान 165°F तक सुनिश्चित करें।
बचे हुए ग्रिल्ड लेमन हर्ब चिकन थाईज़ को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए ग्रिल्ड लेमन हर्ब चिकन थाईज़ को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीजर-सेफ कंटेनर में रखें और 3 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले अच्छे से गर्म करें।
मैरीनेड में ताजा रोज़मेरी की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपके पास ताजा रोज़मेरी नहीं है, तो आप इसकी जगह सूखी रोज़मेरी या अन्य हर्ब्स जैसे थाइम या बेसिल का उपयोग कर सकते हैं। सूखे हर्ब्स का उपयोग करते समय, मात्रा का लगभग एक-तिहाई लें क्योंकि उनका स्वाद अधिक केंद्रित होता है। यह आपके ग्रिल्ड चिकन को एक स्वादिष्ट हर्बल नोट देगा।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
...
