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रसदार चिकन थाईज़ जो नींबू और हर्ब के मिश्रण में मैरीनेट किए गए हैं और ग्रिल पर पकाए गए हैं।
एक बाउल में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, सूखा अजवायन और बारीक कटी ताजा रोज़मेरी मिलाएं।
चिकन थाईज़ को मैरीनेड में डालें और सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से कोट हो जाएं। कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर प्रीहीट करें।
चिकन को मैरीनेड से निकालें और नमक व काली मिर्च डालकर सीज़न करें।
प्रत्येक साइड को लगभग 6-7 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
चिकन को परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
नींबू के टुकड़ों और अतिरिक्त हर्ब से गार्निश करें, यदि चाहें।
अधिक स्वाद के लिए, चिकन को रातभर मैरीनेट करें।
यह सुनिश्चित करने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें कि चिकन का आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच गया है।
ग्रिलिंग के लिए चिकन थाईज़ को कैसे मैरीनेट करें?
ग्रिलिंग के लिए चिकन थाईज़ को मैरीनेट करने के लिए, एक बाउल में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, सूखा अजवायन और बारीक कटी ताजा रोज़मेरी मिलाएं। चिकन थाईज़ डालें और सुनिश्चित करें कि वे मैरीनेड से अच्छी तरह से कोट हो जाएं। ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि मसाले मांस में अच्छे से समा जाएं।
ग्रिल्ड नींबू हर्ब चिकन थाईज़ के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
ग्रिल्ड नींबू हर्ब चिकन थाईज़ के साथ ताजा गार्डन सलाद, भुनी हुई सब्जियां, या गार्लिक मैश्ड पोटैटो बहुत अच्छे लगते हैं। हल्के विकल्प के लिए, क्विनोआ सलाद या स्टीम्ड शतावरी का चयन करें।
क्या इस ग्रिल्ड चिकन रेसिपी में चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया जा सकता है?
हां, इस ग्रिल्ड नींबू हर्ब चिकन रेसिपी में चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, ध्यान रखें कि चिकन ब्रेस्ट जल्दी पक सकते हैं और सूख सकते हैं, इसलिए ग्रिलिंग समय को समायोजित करें। प्रत्येक साइड को लगभग 5-6 मिनट तक पकाएं और आंतरिक तापमान 165°F सुनिश्चित करें।
ग्रिल्ड नींबू हर्ब चिकन थाईज़ को कैसे स्टोर करें?
ग्रिल्ड नींबू हर्ब चिकन थाईज़ को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीजर-सेफ कंटेनर में रखकर 3 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें।
मैरीनेड में ताजा रोज़मेरी के स्थान पर क्या उपयोग किया जा सकता है?
यदि आपके पास ताजा रोज़मेरी नहीं है, तो आप सूखी रोज़मेरी या अन्य हर्ब जैसे थाइम या तुलसी का उपयोग कर सकते हैं। सूखे हर्ब का उपयोग करते समय मात्रा का एक-तिहाई उपयोग करें, क्योंकि उनका स्वाद अधिक केंद्रित होता है। यह आपके ग्रिल्ड चिकन को एक स्वादिष्ट हर्बल नोट देगा।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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